ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ဘာစမာတီဆန် ၂ ခွက်၊ Urad dal ၁ ခွက်၊ ဆား။ ညွှန်ကြားချက်များ- ဆန်နှင့် Urad dal ကို အနည်းဆုံး 6 နာရီကြာ သီးခြားစီစိမ်ထားပါ။ ရေစိမ်ပြီးသည်နှင့် ဆန်နှင့် ဥရဒ်ဒယ်လ်တို့ကို သီးသန့်ဆေးကြောပြီး ရေအနည်းငယ်ဖြင့် ကြိတ်ချေကာ ကြိတ်ချေလိုက်ပါ။ မုန့်နှစ်လုံးကို တစ်လုံးထဲ ရောမွှေပြီး ဆားထည့်ကာ အနည်းဆုံး ၁၂ နာရီကြာအောင် အချဉ်ဖောက်ထားလိုက်ပါ။ အချဉ်ဖောက်ပြီးသည်နှင့်၊ မုန့်သည် Idlis သို့ပြုလုပ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်နှစ်ကို Idli မှိုများထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ၈-၁၀ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ Sambar နှင့် Chutney ဖြင့် Idlis ကို အမှုဆောင်ပါ။ သင်၏အိမ်လုပ် Idlis ကိုခံစားပါ။