ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ပန်းဂေါ်ဖီကို ရေနွေးဖျောရန်- 1. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 2. ဆားအနည်းငယ် 3. နနွင်းတစ်တုံး 4. ပန်းဂေါ်ဖီ (gobhi) 500 gm အတွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထောင်းထားသော ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူ ငရုတ်သီးမှုန့် ၁။ကြက်သွန်ဖြူ ၈-၁၀ မွှာ ၂။ ဂျင်း ၁ လက်မ ၃။ ငရုပ်သီးစိမ်း ၂-၃ တောင့်။ 4. ဆား ဆီ 1 ဇွန်း + ဂျုံ 2 ဇွန်း Jeera 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကြက်သွန်နီ 2 လတ် (အကြမ်းဖျင်းလှီးထားပါ) နနွင်းမှုန့် 1 ဇွန်း ခရမ်းချဉ်သီး 2 လတ် (နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ) ဆား နံနံစေ့မှုန့် 2 ဇွန်း ငရုတ်သီးအနီ 1 ဇွန်း ရေ 50 ml အာလူးအစိမ်း ၃-၄ လုံး (အတုံးသေးသေး) မုန်လာဥနီ ၂ လုံး ပဲစိမ်းစိမ်း လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ၁ ခွက် ပြင်သစ်ပဲစေ့ ½ ခွက် Kasuri methi 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Garam masala ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သံပုရာရည် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း နံနံပင် လက်တဆုပ်စာ (လှီးထားပါ)

နည်းလမ်းများ- ပန်းဂေါ်ဖီကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ရန်အတွက် ရေကို အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆူအောင်တည်ထားပါ၊ ဆားအနည်းငယ်၊ နနွင်းမှုန့်နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီတို့ကို ထည့်ကာ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် မိနစ်ဝက်ခန့် မြုပ်ထားလိုက်ပါ။ အညစ်အကြေးများ။ ပန်းဂေါ်ဖီကို စတော့အိုးထဲက ထုတ်ပြီး ဘေးမှာထားပါ။

...