ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အာလူးဖြည့်ခြင်းကို ပြင်ဆင်ပါ-

• အာလူး၊ အလတ် ၄ လုံး၊ ပြုတ်ပြီး တုံးထားပါ
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• ဇီရာမှုန့်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• ငရုတ်သီးအနီမှုန့်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• နနွင်းမှုန့်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• တန်ဒေါရီမဆလာ၊ 1 ဇွန်း
< li>ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ၃ ဇွန်း
• ဂျင်း ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊ ½ tbs
• နံနံလတ်၊ ပါးပါးလှီး၊ 1 ဇွန်း

Samosa မုန့်စိမ်းကို ပြင်ဆင်ပါ-

• အမှုန့်၊ ၃ ခွက်
• ဟိမဝန္တာပန်းရောင်ဆား၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
• မခွားစေ့၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
• ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်၊ ¼ ခွက်
• ကြက်သီးနွေးရေ 1 ခွက်၊ သို့မဟုတ် လိုအပ်သလို
• ကြော်ရန်အတွက် ဟင်းချက်ဆီ

လမ်းညွှန်များ

အာလူးပြင်ဆင်ပါ ဖြည့်စွက်စာ-

ပန်းကန်လုံးတစ်ခုထဲတွင် အာလူး၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ဇီရာမှုန့်၊ ငရုပ်သီးအနီမှုန့်၊ နနွင်းမှုန့်၊ တန်ဒိုရီမဆလာ၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ဂျင်းကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊ နံနံပင်တို့ကို ရောထည့်ပြီး နှံ့အောင်ထောင်းကာ လက်ဖြင့် ထောင်းထားပါ၊ .

Samosa Dough ကိုပြင်ဆင်ပါ-

ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတွင် ဂျုံမှုန့်၊ ပန်းရောင်ဆား၊ ဇလုံစေ့များထည့်ကာ ရောမွှေပါ။ ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ ကြေသွားသည်အထိ မွှေပါ။ ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်၊ နှံ့အောင်မွှေပြီး မုန့်စိမ်းတည်သည်အထိ မွှေကာ တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် အနားပေးပါ။ မုန့်ညက်ညက်ညောသည်အထိ မွှေပြီး မုန့်ညက်သေးသေးလေးတစ်လုံးကို လိပ်တံ (၁၀လက်မ) ၏အကူအညီဖြင့် ရိုတီကြီးများကို လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်ညက်အလယ်မှာ ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးကို ထည့်ပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အာလူးဖြည့်ထည့်ပြီး အညီအမျှ ဖြန့်လိုက်ပါ။ ဇလုံကိုဖယ်ပြီး မုန့်စိမ်းကို အညီအမျှ တြိဂံ ၁၂ ခုဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။ တြိဂံတစ်ခုစီကို အပြင်ဘက်မှ croissant ပုံသဏ္ဍာန်ကဲ့သို့ အတွင်းဘက်သို့ လှိမ့်ပြီး အဆုံးကို ကောင်းစွာ တံဆိပ်ခတ်ပါ (36)။ အိုးထဲတွင် ဟင်းချက်ဆီ (150°C) ကို အပူပေးပြီး ဆာမိုဆာများကို ရွှေဝါရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ မီးအလွန်နိမ့်သော မီးပေါ်တွင် ကြော်ပါ။