ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ကြက်ဟင်းခါးသီး (beerakaya) - အလတ်စား 1 လုံး
• ငရုတ်သီးစိမ်း - 4 လုံး
• အုန်းသီး - 1/4 ခွက် ( စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်)
• မန်ကျည်း - သံပုရာသီးအရွယ်
• ဇီရာစေ့ (jeera) - 1 ဇွန်း
• မုန်ညင်းစေ့ - 1 ဇွန်း
• ကုလားပဲ dal - 1 tsp
• Urad dal - 1 tsp
• ငရုတ်သီးအနီ - 2
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3
• နနွင်းမှုန့် - 1/ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 4 ဇွန်း
• ဟင်းရွက် - အနည်းငယ်
• နံနံရွက် - လက်တဆုပ်စာ
• ဆီ - 1 ဇွန်း
• ဆား - အရသာအလိုက်
>

ချက်ပြုတ်နည်း-

၁။ ကြက်ဟင်းခါးသီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။

၂။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို အပူပေးပြီး ကုလားပဲမှုန့်၊ ဇီရာစေ့၊ မုန်ညင်းစေ့၊ ငရုတ်သီးအနီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်တို့ကို ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာကြော်ပါ။

၃။ လှီးထားသော ကြက်ဟင်းခါးသီး၊ နနွင်းမှုန့်၊ ဟင်းခတ်ရွက်၊ နံနံရွက်တို့ကို ထည့်ပါ။ ရောမွှေပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

၄။ ကြက်ဟင်းခါးသီးပြုတ်ပြီးပါက အရောအနှောကို အအေးခံထားပါ။

၅။ Blender ထဲတွင် အအေးခံထားသော အရောအနှောကို ငရုတ်သီးစိမ်း၊ မန်ကျည်းသီး၊ အုန်းသီးနှင့် ဆားထည့်ပါ။ ချောမွေ့စွာ ရောမွှေပါ။

၆။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီ 1 ဇွန်းကို အပူပေးကာ မုန်ညင်းစေ့၊ ငရုတ်သီးအနီနှင့် ဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ မုန်ညင်းစေ့များ ကွဲသွားသည်အထိ ကြော်ပါ။

၇။ ရောစပ်ထားသော ကြက်ဟင်းခါးသီးအရောအနှောကို ထည့်ပြီး သမအောင် ရောမွှေပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။

၈။ Beerakaya Pachadi သည် ထမင်းပူပူ သို့မဟုတ် ရိုတီဖြင့် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။