ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

270g/9.5oz ခန့် အရည်အသွေးကောင်းသော ဝက်သားချောင်း ၄ ချောင်း
400 g (14oz) spirali pasta - (သို့မဟုတ် သင့်စိတ်ကြိုက် ခေါက်ဆွဲပုံစံများ)
အစိမ်းလိုက် ဘေကွန် 8 လုံး (125 ဂရမ်/4.5 အောင်စခန့်)
နေကြာဆီ 1 ဇွန်း
ကြက်သွန်နီ 1 လုံးကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီး
150 ဂရမ် (1 ½ ခွက်) ခြစ်ထားသော ရင့်ကျက်သော/ခိုင်ခံ့သော cheddarချိစ်
180 ml (¾ ခွက်) နှစ်ဆ (လေးလံသော) ခရင်မ်
ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးထားသော နံနံပင် ၂ ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်များ-

1. မီးဖိုကို ကြိုတင်အပူပေးပါ။ 200C/400F သို့
2. ဝက်အူချောင်းများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားကာ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ မိနစ် 20 ခန့် ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် မီးဖို၌ ထားပေးပါ။ ထို့နောက် မီးဖိုမှထုတ်ကာ လှီးဖြတ်ထားသော ဘုတ်ပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။
3. တစ်ချိန်တည်းတွင် ချက်ပြုတ်ထားသော ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပြီး al dente ဖြစ်သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် colander ဖြင့် ရေစစ်ကာ ခေါက်ဆွဲတစ်ခွက်ခန့်ကို ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရေ။
4. ခေါက်ဆွဲနှင့် ဝက်အူချောင်းများ ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင် အပူပေးရန်အတွက် အလယ်အလတ်အပူတစ်ခုပေါ် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးကို ထားပေးပါ။
5. ပူလာပါက ဘေကွန်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကာ ချက်ပါ ၅-၆ မိနစ်၊ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း တစ်ကြိမ်၊ အညိုရောင်နှင့် ကြွပ်လာသည်အထိ လှည့်ပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှ ထုတ်ပြီး လှီးဖြတ်ထားသော ဘုတ်ပေါ်တွင် ဆီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီ ပျော့သွားသည်အထိ ၅ မိနစ် မကြာခဏ မွှေပေးပါ။
6. ယခုအချိန်တွင် ခေါက်ဆွဲ အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည် (ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ထားချိန်တွင် ခေါက်ဆွဲရေ တစ်ခွက်ကို သိမ်းဆည်းရန် သတိရပါ)။ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြော်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ ရေစစ်ထားသော ခေါက်ဆွဲကို ထည့်ပါ။
7. ဒယ်အိုးထဲသို့ ဒိန်ခဲ၊ ခရင်မ်နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ကာ ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်သည်အထိ ခေါက်ဆွဲနှင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
8. ကို လှီးဖြတ်ပါ။ ကြော်ထားသော ဝက်အူချောင်းများနှင့် ဘေကွန်များကို လှီးဖြတ်ပြီး ခေါက်ဆွဲနှင့် ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ။
9. အားလုံးကို ရောမွှေပါ။
10. ငံပြာရည် အနည်းငယ် ဖြေလျော့လိုပါက ခေါက်ဆွဲ ချက်ပြုတ်ထားသော ခေါက်ဆွဲများကို ထည့်ပါ ငံပြာရည်ကို နှစ်သက်သလို ပါးပါးသွားသည်အထိ ရေလောင်းပါ။
11. ခေါက်ဆွဲကို ဇလုံများထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး လတ်ဆတ်သော နံနံပင် နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်တို့ နှစ်သက်ပါက စားသုံးပေးပါ။

မှတ်ချက်။
အသီးအရွက်နည်းနည်းထည့်ချင်လား။ ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နောက်ဆုံးမိနစ်အတွက် အေးခဲထားသောပဲစေ့များကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကြော်တဲ့အခါ မှို၊ ငရုတ်သီးအတုံးလေးတွေ ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန်နီ (zucchini) ကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ
ပါဝင်ပစ္စည်း လဲလှယ်မှု-
က။ Chorizo ​​အတွက် ဘေကွန်ကို လဲလှယ်ပါ
b။ ဘေကွန်ကို ချန်ထားပြီး သက်သတ်လွတ် ဝက်အူချောင်းအတွက် ဝက်အူချောင်းကို သက်သတ်လွတ်ဗားရှင်းအတွက် လဲလှယ်ပါ။
c. ပဲစေ့များ၊ မှို သို့မဟုတ် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထည့်ပါ။
ဃ။ အဲဒီထဲမှာ အတောင့်တင်းတဲ့ ဒိန်ခဲလိုချင်တယ်ဆိုရင် cheddar ရဲ့လေးပုံတစ်ပုံကို mozzarella နဲ့ လဲလှယ်လိုက်ပါ။