ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• ကိုဒိုပြောင်းပြောင်း ၁ ခွက် (arikalu)
• ½ ခွက် urad dal (အနက်ရောင်ဂရမ်)
• နံ့သာစေ့ ၁ ဇွန်း (menthulu )
• ဆား၊ အရသာအတွက်

ညွှန်ကြားချက်များ-

arikela dosa ပြင်ဆင်ရန်-

1. ကိုဒိုပြောင်းဆန်ကို စိမ်ထားရန်။ ပဲမှုန့်၊ အူရဒ်ဒလ၊ နှင့် ပဲနံ့သာစေ့များကို ၆ နာရီကြာအောင်ထားပါ။
2. အားလုံးကို ရေအလုံအလောက်ဖြင့် ရောမွှေပြီး မုန့်ညက်အောင်ပြုလုပ်ကာ အနည်းဆုံး 6-8 နာရီ (သို့) ညတွင်းချင်း အချဉ်ဖောက်ထားလိုက်ပါ။
3. ဒယ်ပြားတစ်လုံးကို အပူပေးပြီး မုန့်နှစ်ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ပါးပါးလေးဖြစ်အောင် စက်ဝိုင်းပုံစံ ဖြန့်ပေးပါ။ ဘေးနှစ်ဖက်တွင် ဆီများ ရွှဲပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
4. ကျန်ရှိသော မုန့်နှစ်ဖြင့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြန်လုပ်ပါ။