ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
ကြက်သွန်ဖြူ ၁ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ
ဂျင်းအတုံးသေးသေး
သံလွင်ဆီ
1/2 daikon မုန်လာဥ
ခရမ်းချဉ်သီး ၁ လုံး< br>လတ်ဆတ်သော shiitake မှိုလက်တစ်ဆုပ်စာ
ကြံသကြား စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
ငရုတ်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း စီချွမ် ပဲပြားငါးပိ (dobanjuang)
ပဲငံပြာရည် ၃ ဇွန်း
ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ 4 ခွက်
ပဲစေ့လက်တဆုပ်စာ
လက်တဆုပ်စာ enoki မှို
၁ ခွက်အကြည် တို့ဟူး
၂ အပိုင်းပါးပါး ဆန်ခေါက်ဆွဲ
ကြက်သွန်စိမ်း ၂ ချောင်း
နံနံပင်အနည်းငယ် cilantro
စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှမ်းဖြူစေ့

လမ်းညွှန်များ-
၁။ နောက်ဆုံးတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ 2. အလတ်စား အိုးတစ်လုံးကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် အပူပေးပါ။ သံလွင်ဆီတစ်မှုန်ထည့်ပါ။ 3. အိုးထဲသို့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဂျင်းထည့်ပါ။ 4. Daikon ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး အိုးထဲထည့်ပါ။ 5. ခရမ်းချဉ်သီးကို ပါးပါးလှီးပြီး ဖယ်ထားပါ။ 6. ကြံသကာ၊ ငရုတ်ဆီ၊ ပဲငပိတို့နှင့် ပေါင်းအိုးထဲသို့ shiitake မှိုထည့်ပါ။ 7. 3-4 မိနစ် နှပ်ထားပါ။ 8. ပဲငံပြာရည်၊ ဆန်ရှာလကာရည်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ မွှေပါ။ 9. ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ကို ထည့်ပါ။ အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး မီးအပူကို အလယ်အလတ်သို့ လျှော့ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ 10. ခေါက်ဆွဲအတွက် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ရန် ရေအိုးအသေးတစ်လုံးကို ယူလာပါ။ 11. 10 မိနစ်ကြာပြီးနောက် ပဲငံပြာရည်၊ အီနိုကီမှိုနှင့် တို့ဟူးတို့ကို ဟင်းချိုထဲသို့ ထည့်ပါ။ အဖုံးအုပ်ပြီး နောက်ထပ် 5 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ 12. ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ဆန်ခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ပါ။ 13. ခေါက်ဆွဲတွေ ပြီးသွားရင်တော့ ခေါက်ဆွဲကို ပန်းကန်ပြားနဲ့ စွပ်ပြုတ်ပြီး အပေါ်ကနေ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ 14. လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော ကြက်သွန်နီ၊ cilantro နှင့် နှမ်းဖြူစေ့တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။