Худалдааны жагсаалт:
2 фунт ясгүй арьсгүй тахианы гуя
бүх төрлийн амтлагч (давс, перец, сармис, сонгино нунтаг)
1 аяга эрдэнэ шишийн цардуул
1/2 аяга гурил
1 кварт цөцгийн тос
хайруулах тос
ногоон сонгино
fresno chili

Соус:
3/4 аяга элсэн чихэр
3/4 аяга цагаан цуу
1/ 3 аяга шар буурцагны сүмс
1/4 аяга ус
1 жүржийн амт ба шүүс
1 халбага сармис
1 халбага цагаан гаа
2 халбага зөгийн бал
Сларри - 1-2 халбага ус ба 1-2 халбага эрдэнэ шишийн цардуул

Завар:
Тахианы махыг хэрчиж, хэрчиж, сайтар амтлана. Цөцгийн тосоор түрхэнэ.
Саусандаа элсэн чихэр, цуу, ус, шар буурцагны соус нэмээд буцалгаад буцалгана. Үүнийг 10-12 минутын турш багасгахыг зөвшөөрнө үү. Жүржийн шүүс, амтлагч, сармис/цагаан гаагаа нэмнэ. Холихын тулд холино. Зөгийн бал нэмээд холино. Ус, эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд зутангаа хольж, соусандаа хийнэ. (энэ нь соусыг өтгөрүүлэхэд тусална). Жижиглэсэн fresno chili
Эрдэнэ шишийн цардуул, гурилыг сайтар амтлаад, цөцгийн тосноос тахианы махыг авч, гурил руу нэг нэгээр нь хийж, жигд бүрсэн эсэхийг шалгаарай. 350 градусын температурт 4-7 минутын турш эсвэл алтан шаргал өнгөтэй, 175 градусын дотоод температур хүртэл хуурна. Соусандаа хийж, ногоон сонгинооор чимэглээд үйлчил.