Эрүүл, шинэхэн сэвэг зарам салатны жор

Орц:
- 1 1/2 аяга чанаагүй сэвэг зарам (ногоон, франц ногоон эсвэл бор сэвэг зарам), зайлж, дээр нь сонгож авна
- 1 англи өргөст хэмх, нилээд хэрчсэн
- 1 жижиг улаан сонгино, нилээд хэрчсэн
- 1/2 аяга интоорын улаан лооль
Нимбэгний амтлагч :
- 2 хоолны халбага оливын тос
- 2 хоолны халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
- 1 цайны халбага Дижон гич
- 1 хумс сармис, дарсан эсвэл жижиглэсэн
- 1/2 цайны халбага далайн давс
- 1/4 халбага шинэхэн хагарсан хар перц
< хүчтэй>Алхамууд:
- Сэвэг зарамыг чанана.
- Сэвэг зарамыг 3 аяга устай (эсвэл ногооны шөл) саванд хийж холино. Шөлийг буцалгаад дуустал дунд зэргийн гал дээр жигнэж, дараа нь галыг дунд хүртэл багасгаж, таглаад, ашигласан сэвэг зарамны төрлөөс хамааран 20-25 минут буцалгана.
- Шүүлтүүр ашиглан сэвэг зарамыг зайлж, хүйтэн усаар 1 минутын турш хөргөж, зайлж, хойш тавь.
- Боолтыг холино. Нимбэгний амтлагчийн бүх орцыг жижиг аяганд хийж, холих хүртэл холино.
- Холимог. Том аяганд чанаж, хөргөсөн сэвэг зарам, өргөст хэмх, улаан сонгино, гаа, наранд хатаасан улаан лооль нэмнэ. Нимбэгний найрлагыг жигд дусааж, жигд болтол нь шиднэ.
- Үйлчилж болно. Нэн даруй амталж, эсвэл битүү саванд 3-4 хоног хөргөгчинд хийнэ.