Орц

• 1 аяга лаврын үр (сабжа үр)
• 2 аяга бүйлсний сүү (эсвэл хүссэн сүү)
• 1/2 аяга чихэрлэгч (зөгийн бал, агч сироп эсвэл элсэн чихэр орлуулагч)
• 1/4 аяга чанасан басмати будаа
• 1/4 цайны халбага кардамон нунтаг
• Чимэглэх зориулалттай жижиглэсэн самар (бүйлс, пистачиос)
• Дүүргэхэд зориулсан шинэхэн жимс (заавал биш)

Заавар

1. Базиликийн үрийг хавдаж, желатин болж хувиртал 30 минут орчим усанд дэвтээнэ. Илүүдэл усыг зайлуулж, хойш тавь.
2. Саванд бүйлсний сүүг дунд зэргийн халуунд зөөлөн буцалгана.
3. Буцалж буй бүйлсний сүүн дээр өөрийн сонгосон амтлагчаа хийж, бүрэн уусах хүртэл тасралтгүй хутгана.
4. Дэвтээсэн лаврын үр, чанасан басмати будаа, кардамон нунтаг зэргийг холино. Холимогийг бага дулаанаар 5-10 минут буцалгаж, үе үе хутгана.
5. Дулаанаас аваад өрөөний температур хүртэл хөргөнө.
6. Хөргөсний дараа аяга эсвэл амттантай аяганд хийж өгнө. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн самар, шинэхэн жимсээр чимэглээрэй.
7. Сэргээгч амттангаар үйлчлэхээсээ өмнө нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жингээ хасахад тохиромжтой амттай, эрүүл Basil Kheer-ээ идээрэй!