Орц:

• Babycorn | बेबी कार्न 250 грамм
• Буцалж буй ус | उबलता हुआ पानी буцалгах
• Давс | नमक чимх

Хийх арга:

• Хүүхдийн эрдэнэ шишийг буцалгахын тулд тэдгээрийг хазуулсан хэмжээтэй диагональ хэсэг болгон хувааж, аяганд хийнэ.
• Саванд ус буцалгаад чимх давс хийнэ, ус буцалж эхлэхэд нялх үрээ хийж, бараг бэлэн болтол нь 7-8 минут буцалгана. бүрэн.
• Хүүхдийн эрдэнэ шишийг шигшүүрээр шүүж, хөргөнө.

Хуурахад зориулсан орц:

• Эрдэнэшишийн гурил | कॉर्नफ्लोर 1/2 аяга
• Цэвэрлэсэн гурил | मैदा 1/4 аяга
• жигнэх нунтаг | बेकिंग पाउडर 1/2 цайны халбага
• Давс | नमक амтлах
• Хар чинжүү нунтаг | काली मिर्च पाउडर чимх
• Ус | Шаардлагатай бол хутгана

Хийх арга:

• Хуурсан зуурмагаа хийхийн тулд бүх хуурай орцуудаа том саванд хийж, аажмаар ус нэмж, тасралтгүй хутгана. бөөгнөрөлгүй өтгөн зуурмаг болгохын тулд.
• Дунд болон өндөр дулаан дээр дунд зэргийн халуун тосонд хуурч, тосонд түрхсэн нялх эрдэнэ шишийг сайтар хийж, шарж, цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурна. Давхар шарсан махыг илүү шаржигнуур болгоно.

Шиших найрлага:

• Хөнгөн шар буурцаг сумс, хар шар буурцаг сумс, ногоон чинжүүний оо, элсэн чихэр, давс, цагаан перец. нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуул, чинжүү, булцуу, шинэхэн кориандра, ногоон сонгино

Хийх арга:

• Вокыг хүчтэй гал дээр тавиад халаана. Сайхан, дараа нь тосоо нэмээд сайтар эргүүлж, вокыг тосоор сайтар тослоорой.
• Сонгино, цагаан гаа, сармис, кориандрын уур, ногоон чинжүү нэмээд хутгаад нэг минут буцалгана. .
• Хүнсний ногооны шөл эсвэл халуун ус нэмээд буцалгаад бусад бүх орцуудаа хийнэ.
• Соусаа ​​тасралтгүй хутгах зуураа соус руу хийнэ. Сайхан өтгөрдөг.
• Соус өтгөрсний дараа галыг багасгаж, шарсан эрдэнэ шишийг чинжүү, булцууны булцуу, шинэ кориандрын хамт хийж, бүгдийг нь сайтар шидээд, соустай хүүхдийн эрдэнэ шишийн хэсгүүдийг бүрхэнэ. , та энэ үе шатанд маш их хоол хийх шаардлагагүй, эс тэгвээс шарсан эрдэнэ шиш чийглэг болно.