Орц:

• Цэцэгт байцааг цайруулахад: 1. Буцалж буй ус 2. Чимх давс 3. Турмерик чимх 4. Цэцэгт байцаа (гоби) 500 гр. шинэхэн буталсан цагаан гаа сармис чинжүүний оо 1. Сармис 8-10 хумс. 2. Цагаан гаа 1 инч 3. Ногоон чинжүү 2-3 ширхэг. 4. Чимх давс хийнэ Тос 1 халбага + шар тос 2 халбага Жиера 1 халбага сонгино 2 дунд зэргийн хэмжээтэй (ойролцоогоор жижиглэсэн) нунтаг Турмерик 1 цайны халбага улаан лооль 2 дунд хэмжээний (жижиглэсэн) Том чимх давстай нунтаг кориандра 2 халбага Улаан чинжүү нунтаг 1 халбага Ус 50 мл Түүхий төмс 3-4 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй (жижиглэсэн) Улаан лууван 2 том Шинэ ногоон вандуй 1 аяга Франц шош ½ аяга Касури мети 1 халбага Гарам масала ½ халбага Нимбэгний шүүс 1 цайны халбага Шинэ кориандра (жижиглэсэн)

Арга: Цэцэгт байцааг цайруулахдаа саванд буцалгах ус хийж, бага зэрэг давс, нунтаг турмерик, цэцэгт байцаа хийж, буцалж буй усанд хагас минут байлгана. хольцоос. Цэцэгт байцааг савнаас гаргаж аваад хажуу тийш нь байлгана.

...