Орц:

• ТОС | तेल 1 TBSP
• ЦАГААН ГАГА | 1 TSP (CHOPPED)
• САРМИС | 1 TB SP (CHOPPED)
• НОГООН ЧИЛҮҮ | हरी मिर्च 2 NOS. (CHOPPED)
• ЛУУВАН | गाजर 1/3 аяга (ХАССАН)
• ФРАНЦ БУУРШ | फ्रेंच बीन्स 1/3 аяга (ХАССАН)
• НОГООН вандуй | 1/3 аяга (ЧАНГАСАН)
• Читат эрдэнэшиш | स्वीट कॉर्न 1/3 аяга (ЧАНГАСАН)
• КАПСИКУМ | शिमला मिर्च 1/3 аяга (ХИЙСЭН
• ТӨМС | आलू 4-5 ДУНД ХЭМЖЭЭТЭЙ (ЧАНГАСАН, САРАСАН)
• ШАТСАН НОГОО
• НУНТАГ ХАМЛАГЧУУДЫГ
• КАШМИРИЙН УЛААН ЧИЛИЦНИЙ НУНТА | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• КОРИАНДРЫН УНТАГ | धनिया पाउडर 1 TBSP
• ЗҮРЭЭНИЙ УНТАГ | जीरा पाउडर 1 TSP
• ТУРМЕРИЙН НУНТАГ | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
• ХАР ДАВС | काला नमक чимх
• ХУУРАЙ МАНГО НУНТАГ | आमचूर पाउडर 1 TSP
• ГАРАМ МАСАЛА | गरम मसाला 1 TSP
• KASURI METHI | कसूरी मेथी 1/2 TSP
• ШИНЭ КОРИАНДР | हरा धनिया 1 TB SP (CHOPPED)
• ШИНЭ гаа | पुदीना 1 TB SP (CHOPPED)
• ДАВС | Амтлахын тулд
• ХАР ПҮНЖИЙН НУНТАГ | काली मिर्च पाउडर чимх
• ТАЛХНЫ ЗУУХ | ब्रेड स्टिक्स ШААРДЛАГАТАЙ
• Цэвэршүүлсэн гурил | मैदा 1/4 аяга
• ДАВС | नमक чимх
• УС | ШААРДЛАГЫН ТӨЛӨӨ
• ПАНКО талхны үйрмэг | पैैंको ब्रेड क्रंब्स ШААРДЛАГАТАЙ

Арга:

• Саванд цагаан гаа, сармис, ногоон чинжүүтэй хамт тос нэмээд хутгаад нэг минут буцалгана.
• Дараа нь лууван болон үлдсэн ногоогоо нэмээд, хүнсний ногоогоо 2-3 минутын турш гал дээр шидээд буцалгана. Хүнсний ногоог хэт жигнэж болохгүй, шаржигнуур хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Одоо хүнсний ногоогоо саванд хийж, бүрэн хөргөнө
• Холимог бэлтгэхийн тулд том саванд төмс хийж, дараа нь чанасан ногоо, халуун ногоо, кориандра, гаа давс, хар перц зэргийг хийнэ.
• Бүх орцуудаа гараараа сайтар холино, хэрэв та төмснөөс болж хольцонд хэт их чийг байгаа юм шиг санагдаж байвал шаардлагатай бол талхны үйрмэг нэмж найрлагыг хооронд нь холбож болно.
• Бүх найрлага сайн холилдсоны дараа хольц хэлбэржүүлэхэд бэлэн болно.
• Хэлбэр гаргах 2 арга байдаг бөгөөд эхнийх нь зайрмагны савх, хоёр дахь нь зах зээл дээр амархан олдох талхны савх шаардлагатай.
• Арга 1 – гартаа нэг халбага хольц авч, доод тал руу нь зайрмагны саваа дарж, зайрмагны савхны эргэн тойронд зуурсан гурилан чихэр хийж, чихэр бэлэн болно. бүрсэн, шарсан.
• 2-р арга – гартаа нэг халбага хольц авч, гараараа дарж, хольцыг тасралтгүй эргүүлэх замаар дугуй хэлбэртэй болгоно.
• Шуурхайг бүрэхийн тулд та гурил, давс, усыг тусад нь аяганд хутгаж зутан бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд зутантай хамт панко талхны үйрмэг хэрэгтэй болно.
• Бүрхэх хэсгүүдээ бэлэн болмогцоо эхлээд элсэн чихэрээ зутандаа дүрээд дараа нь панко талхны үйрмэгээр түрхээрэй, зайрмагны савханцарын хувьд та зайрмагны саваагаа бариад холимог хэсгийг дүрээд түрхэхэд л хангалттай.< /li>
• Хуурахын тулд гүн хайруулын тавган дээр эсвэл кадхайд тосыг дунд зэргийн халуун болтол нь халааж, дараа нь бүрсэн зулзагыг халуун тосонд болгоомжтой хийнэ.
• Хөөрөн чихэрийг шарж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь бага зэрэг хутгаж хуурч, аалз ашиглан аваад цаасан алчуураар доторлогоотой аяга эсвэл таваг дээр тавь.
• Талхны савыг тэнцүү хэсэг болгон хувааж, дугуй хэлбэртэй зулзаганд хийнэ.