УУРАГТАЙ САЛАТ
- Орц: 1 аяга Tata Sampann Kala Chana, ¾ аяга ногоон сар, 200 грамм зуслангийн бяслаг (панир), 1 дунд сонгино, 1 дунд улаан лооль, 2 халбага шинэхэн жижиглэсэн кориандрын навч, ¼ аяга шарж хальсгүй газрын самар, 1 халбага түүхий манго, хар давс, шарсан cumin нунтаг, 2-3 ногоон чинжүү, нунтаг хар перец, Чаат масала, 1 нимбэг
- Кала Чанаг шөнө дэвтээгээд шүүнэ. Нойтон муслин даавуунд чанаг нэмээд уут үүсгэнэ. Шөнийн турш өлгөж, нахиалдаг. Үүний нэгэн адил ногоон сарыг бас нахиалаарай.
- Том аяганд Тата Сампан нахиалсан Кала Чана, нахиалсан ногоон сар, панеер шоо, сонгино, улаан лооль, жижиглэсэн кориандра, шарж самар, түүхий манго, хар давс нэмнэ. болон шарсан cumin нунтаг.
- Ногоон чинжүү, нунтаг хар перц, чаат масала нэмнэ. Нимбэгийг шахаж, сайтар холих хүртэл холино.
- Бэлтгэсэн салатыг аяганд хийж, жижиглэсэн кориандра, түүхий манго, шарсан самраар чимэглээрэй. Нэн даруй үйлчил.