Орц:

• 400 гр лаазалсан вандуй (~14 унц, ~0.9 фунт)
• 6 хоолны халбага тахин
• 1 нимбэг
• 6 шоо мөс
• 2 хумс сармис
• 2 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
• Хагас цайны халбага давс
• нутагласан сумак
• нунтагласан cumin
• 2-3 хоолны халбага нэмэлт онгон чидуны тос
• Яншуй

Хэрэглэх заавар:

< p>- Төгс гөлгөр ялзмаг болгохын тулд эхлээд вандуйгаа хальслах хэрэгтэй. Том саванд 400 гр лаазалсан вандуй хийж үрж арьсыг нь авна.
- Савыг усаар дүүргэвэл арьс хөвж эхэлнэ. Усыг шавхах үед арьс нь усан дээр бүлэглэж, цуглуулахад илүү хялбар болно.
- Хальсалсан вандуй, 2 хумс сармис, хагас халбага давс, 6 хоолны халбага тахин, 2 хоолны халбага нэмэлт онгон чидуны тос нэмнэ. хүнсний процессор руу хийнэ.
- Нимбэгний шүүсийг шахаж, 7-8 минутын турш бага, дунд хурдаар ажиллуул.
- Хүнсний процессор ажиллаж байх үед ялзмаг дулаарна. Үүнээс зайлсхийхийн тулд 6 шоо мөсийг аажмаар нэмнэ. мөс нь мөн гөлгөр ялзмаг хийхэд тусална.
- Хэдэн минутын дараа ялзмаг зүгээр байх боловч хангалттай гөлгөр биш болно. Бүү бууж өг, ялзмаг өтгөн болтол үргэлжлүүл. Энэ үе шатанд та өндөр хурдтай гүйж болно.
- Нимбэг, тахин, давсыг амталж, өөрийн амтанд тохируулна. Сармис, оливын тос нь тогтворжуулах цаг үргэлж хэрэгтэй байдаг. Хоол идэхээс 2-3 цагийн өмнө амсах болно.
- Хумс бэлэн болмогц хоолны ширээн дээр тавиад халбаганы араар жижиг тогоо хийж өгнө.
- Нунтагласан сумаг цацна. cumin болон яншуй навч. Хамгийн сүүлд 2-3 хоолны халбагын нэмэлт онгон чидуны тос хийнэ.
- Цөцгийтэй, амттай, энгийн хумсаа лаваш эсвэл чипсээ халбагаар амтлаарай!