НАЙРЛАГА
1 фунт де фидеос де huevo frescos
12 унц (340 грамм) де печуга де полло
1/3 cucharadita de sal
1/3 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharada de vino de cocina chino
Pimienta negra al gusto
3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
1/2 pulgada de jengibre, juliana
4 oz de zanahoria, juliana
1/2 de pimiento rojo, juliana
3 hongos, cortados en rodajas finas
4 oz de arvejas de nieve
Пара хасер ла салса: 1.5 кубарадас де салса де сожа, 1 кучарада де салса де сожа оскура, 1 кучарада де салса де острас, 1 кучарада де салса хойсин, 1 кучарада де вино де кокина чино, 1/2 кучарада де мантекилла де мани пура, 1/2 таза де агуа

Corta finamente la pechuga de pollo. Marinada con ajo, jengibre, sal, vino de cocina chino, pimienta negra y bicarbonato de sodio.
Juliana la zanahoria, el pimiento rojo. Корта эль хонго. Cortar las cebolletas.
En un bol, todos los ingredients de la salsa and fondo.
Llevar una olla con agua a ebullición y cocer los fideos hasta que estén al 80%. Escurrir completamente.
Mientras tanto, sube el fuego al máximo y calienta tu wok hasta que esté humeante. Agrega el pollo marinado y revuelve durante 2 minutos o hasta que cambie de color. Agrega todas las verduras excepto las cebolletas. Sigue revolviendo durante 1 minuto. Agrega los fideos bien escurridos junto con la salsa de lomein. Sigue revolviendo a fuego medio hasta que toda la salsa se absorba. Тан pronto como la salsa se vaya, tienes que apagar el fuego.