Орц:
1 сонгино
2 ширхэг сармис
жижиг хэсэг цагаан гаа
чидун жимсний тос дуслаар
1/2 дайкон улаан лууван
1 улаан лооль< br>цөөхөн шинэ шиитаке мөөг
1 халбага нишингийн элсэн чихэр
2 халбага чинжүүний тос
2 хоолны халбага сичуан шош (добанжуан)
3 халбага шар буурцагны соус
1 халбага цагаан будааны цуу
4 аяга ногооны шөл
цөөн цөөхөн вандуй
цөөхөн эноки мөөг
1 аяга хатуу дүпү
2 порц нимгэн цагаан будааны гоймон
2 савх ногоон сонгино
цөөн хэдэн мөчир килантро
1 халбага цагаан кунжутын үр

Чиглэл:
1. Эцэст нь сонгино, сармис, цагаан гаа цавчих. 2. Дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн савыг халаана. Бага зэрэг чидун жимсний тос нэмнэ. 3. Тогоондоо сармис, цагаан гаа нэмнэ. 4. Дайконыг хазаж хэрчиж, саванд нэмнэ. 5. Улаан лоолийг хэрчиж, хажуу тийш нь тавь. 6. Шиитак мөөгийг нишингийн элсэн чихэр, чинжүү тос, буурцагны зуурмагийн хамт саванд хийнэ. 7. 3-4 минутын турш хуурна. 8. Шар буурцаг сумс, цагаан будааны цуу, улаан лооль нэмнэ. Хутгана. 9. Хүнсний ногооны шөл нэмнэ. Савыг таглаад галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, 10 минутын турш хооллоорой. 10. Гоймонгоо буцалгахын тулд жижиг савтай ус авчир. 11. 10 минутын дараа вандуй, эноки мөөг, дүпү зэргийг шөлөндөө хийнэ. Тагийг нь таглаад өөр 5 минутын турш хооллоорой. 12. Цагаан будааны гоймонг багцын зааврын дагуу чанаж болгоно. 13. Будаатай гоймон бэлэн болмогц гоймонгоо тавган дээр нь шөл хийнэ. 14. Шинээр жижиглэсэн ногоон сонгино, килантро, цагаан кунжутын үрээр чимэглээрэй.