• 1 аяга басмати будаа
• 1+1 аяга ус
• 1 сонгино
• 2 урт ногоон чинжүү
• 2 ширхэг сармис
• 2 улаан лооль
• 1 аяга улаан сэвэг зарам
• 1 цайны халбага зираны үр
• 1 цайны халбага кориандрын үр
< li>4 кардамон хонхорцог
• 2 халбага оливын тос
• 1/2 цайны халбага турмерик
• 2 цайны халбага гарам масала
• 1/2 давс
• 1 халбага амтат паприка
• 400мл кокосын сүү
• цөөн хэдэн мөчир килантро

1. Басмати будаагаа 2-3 удаа зайлж, хатаана. Дараа нь 1 аяга устай хамт жижиг саванд хийнэ. Ус хөөсөрч эхлэх хүртэл дунд зэргийн өндөрт халаана. Дараа нь сайтар хутгаад галыг дунд зэргийн хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Тагийг нь таглаад 15 минутын турш хооллоорой

2. Сонгино, урт ногоон чинжүү, сармисаа нилээд цавчих. Улаан лоолийг хэрчинэ

3. Улаан сэвэг зарамыг зайлж, зайлуулж, хойш тавь

4. Хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Кумин үр, кориандрын үр, кардамоны үрийг 3 минут орчим шарсан болно. Дараа нь шавар, зуурмаг ашиглан том ширхэгтэй бутлана

5. Хайруулын тавган дээр буцаагаад дунд зэргийн халуунд халаана. Чидун жимсний тос, дараа нь сонгино нэмнэ. 2-3 минутын турш хуурна. Сармис, чинжүү чинжүү нэмнэ. 2 минут хуурна

6. Шарсан халуун ногоо, турмерик, гарам масала, давс, амтат паприка нэмнэ. 1 минут орчим хуурна. Улаан лоолийг нэмээд 3-4 минут хуурна

7. Улаан сэвэг зарам, кокосын сүү, 1 аяга ус нэмнэ. Хайруулын тавган дээр сайн хутгаад буцалгана. Буцалсны дараа галыг дунд зэрэг болгож, хутгана. Тагийг нь таглаад 8-10 минут орчим буцалгана (карригаа хааяа нэг шалгаад хутгана)

8. Будааныхаа галыг унтраагаад дахин 10 минут буцалгана

9. Будаа, карригаа тавагтун. Шинэхэн жижиглэсэн килантрогаар чимэглээд үйлчилнэ үү!