Орц:
2 савх нимбэгний өвс
1 улаан хонхны чинжүү
1 ногоон хонхны чинжүү
1 улаан сонгино
1 аяга интоорын улаан лооль
1 дунд хэмжээний галангал
1 улаан Тайландын чинжүү
6 шохойн навч
2 халбага кокосын тос
1/4 аяга улаан Тайланд карри оо
1/2 аяга кокосын сүү
3л ус
150 гр шимэжи мөөг
400 мл лаазалсан хүүхдийн эрдэнэ шиш
5 халбага шар буурцагны соус
2 халбага агч цөцгийн тос
2 халбага тамаринд зуурмаг
2 шохой
2 савх ногоон сонгино
цөөхөн хэдэн мөчир килантро

Чиглэл:
1. Нимбэгний өвсний гадна талыг хальсалж, үзүүрийг нь хутганы бөгсөөр хутгана
2. Болгарын чинжүү, улаан сонгиноыг хазуулсан хэмжээтэй хэрчинэ. Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав
3. Галангал, улаан чинжүүг хэрчиж, навчийг нь гараараа урж ав
4. Кокосын тос, карри зуурмагаа саванд хийж дунд зэргийн халуунд халаана
5. Зуурмагийг амталж эхлэхэд 4-5 минутын турш хутгана. Хэрвээ хуурай болж эхэлбэл 2-3 хоолны халбага наргил модны сүүг саванд хийнэ
6. Зуурмаг нь маш зөөлөн, гүн улаан өнгөтэй болж, ихэнх шингэн нь ууршихад кокосын сүү нэмнэ. Савыг сайтар хутгана
7. 3л ус, нимбэгний өвс, галангал, шохойн навч, чинжүү чинжүү нэмнэ
8. Савыг таглаад буцалгана. Дараа нь дунд зэргийн хэмжээнд эргүүлээд таггүй 10-15 минут буцалгана 9. Хатуу орцуудаа зайлуул (эсвэл үлдээх нь танаас хамаарна)
10. Болгарын чинжүү, улаан сонгино, улаан лооль, мөөг, эрдэнэ шишийг саванд хийнэ
11. Шар буурцаг сумс, агч цөцгийн тос, тамарины оо, 2 шохойн шүүс нэмнэ
12. Савыг сайтар хутгаж, галыг дунд зэргийн өндөрт эргүүлнэ. Буцалсны дараа л бэлэн болно
13. Шинэхэн жижиглэсэн ногоон сонгино, килантро, шохойн нэмэлт шохойн зүсмэлүүдээр үйлчил