Хялбар шар буурцагны жор хийхэд шаардагдах найрлага -
* Шар буурцгийн хэсэг (шар буурцаг бади) - 150 гр / 2 & 1/2 аяга (хуурай үед нь хэмжсэн). Шар буурцгийн хэсгүүдийг Энэтхэгийн аль ч хүнсний дэлгүүрээс авах боломжтой. Та тэдгээрийг онлайнаар хайж болно. * Капсикум (хонхны чинжүү) - 1 том эсвэл 2 дунд / 170 гр эсвэл 6 унц * Сонгино - 1 дунд * Цагаан гаа - 1 инч урт/1 хоолны халбага жижиглэсэн * Сармис - 3 том/1 халбага жижиглэсэн * ногоон сонгины ногоон хэсэг - 3 ногоон сонгино эсвэл жижиглэсэн кориандрын навч (дханиапатта) нэмж болно * Бүдүүн жижиглэсэн хар перец - 1/2 цайны халбага (өөрийн үзэмжээр тохируулна) * Хуурай улаан чинжүү (заавал биш) - 1 * Давс - амтаараа (соусыг санаарай. аль хэдийн давстай тул бага хэмжээгээр нэмж болно)
Соусын хувьд - * Шар буурцаг сумс - 3 хоолны халбага * Хар шар буурцаг сумс - 1 хоолны халбага (заавал биш) * Улаан лоолийн кетчуп - 3 хоолны халбага * Улаан чинжүү сумс / халуун сумс - 1. Цайны халбага (өөрийн үзэмжээр их бага хэмжээгээр нэмж болно0 * Элсэн чихэр - 2 цайны халбага * Тос - 4 хоолны халбага * Ус - 1/2 аяга * Эрдэнэ шишийн цардуул/эрдэнэ шишийн гурил - 1 хоолны халбаганы түвшин * Төгсгөлд нь бага зэрэг гарам масала нунтаг цацаж болно. нэмэлт)