Вермишелли аягатай түргэн рабри (Сев катори)

Орц:
-Олперийн сүү 2 аяга
-Олперийн тос ¾ аяга (өрөөний температур)
-Элайчи нунтаг (кардамон нунтаг) ) ½ цайны халбага
-элсэн чихэр 3-4 халбага эсвэл амсах болно
-эрдэнэ шишийн гурил 2 халбага
- гүргэмийн эсвэл кеврагийн охь ½ цайны халбага
-писта (пистачиос) жижиглэсэн 1-2 халбага
-Бадам (Бүйлс) жижиглэсэн 1-2 халбага
-Цөцгийн тос (Тодруулсан цөцгийн тос) 1 & ½ tbs
-Сэвайян (Вермишелли) буталсан 250гр
-Элайчи нунтаг (кардамон нунтаг) 1 цайны халбага
-Ус 4 халбага
-Өргөтгөсөн сүү 5-6 tbs

Хэрэглэх заавар:
Түргэн Рабри бэлтгэх:
-Саванд сүү, цөцгий, нунтаг кардамон, элсэн чихэр хийнэ. ,эрдэнэ шишийн гурил, сайн хутгана.
-Галаа асаагаад зөөлөн гал дээр өтгөртэл нь буцалгана.
-Гүргэмийн эссэнц, пистачиос, бүйлс зэргийг нэмээд сайтар холино.
-Хөргөнө.
>Вермишель аяга (Сев катори) бэлтгэх:
- Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмээд хайлуулна.
-Вермишель нэмээд сайтар хутгаад зөөлөн гал дээр шарсан болтол нь хуурна. өнгө, анхилуун үнэртэй (2-3 минут).
- Нунтаг кардамон нэмээд сайтар холино.
-Аажмаар ус нэмээд сайтар хутгаад зөөлөн гал дээр 1-2 минут буцалгана.
-Өтгөрүүлсэн сүү, сайтар хольж, зөөлөн гал дээр 1-2 минут эсвэл наалдамхай болтол нь жигнэнэ.

Угсрах:
-Жижиг хавтгай суурьтай саванд наалдамхай хальс хийж, нэмнэ. вермишель хольцыг бүлээн, модон бялуу дарагчаар дарж, аяга хэлбэрт оруулаад хөргөгчинд байлгаад (15 минут) сайтар арилгана.
-Вермишель аяганд бэлтгэсэн рабри хийж, холимог самар, сарнайн нахиагаар чимэглээрэй. & үйлчилнэ (7-8 болгоно).