Бхинди бол эрүүл мэндийн олон ашиг тусаараа алдартай Энэтхэгийн алдартай хүнсний ногоо юм. Энэ нь эслэг, төмөр болон бусад чухал тэжээлийн эх үүсвэр юм. Дахи Бхинди бол Энэтхэгийн тараг дээр үндэслэсэн карри хоол бөгөөд ямар ч хоолонд амттай нэмэлт болдог. Бэлтгэхэд хялбар, чапати эсвэл будаатай сайхан амттай. Энэхүү энгийн жороор гэртээ амттай Дахи Бхинди хэрхэн хийхийг олж мэдээрэй. Орц: - 250 грамм бхинди (окра) - 1 аяга тараг - 1 сонгино - 2 улаан лооль - 1 халбага cumin үр - 1 халбага нунтаг турмерик - 1 халбага нунтаг улаан чинжүү - 1 халбага гарам масала - Амтлахын тулд давс - Чимэглэх зориулалттай кориандрын шинэ навч Зааварчилгаа: 1. Бхиндийг угааж, хатааж, дараа нь үзүүрийг нь хайчилж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. 2. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халаана. Кумин үрийг нэмээд цацахыг зөвшөөрнө үү. 3. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. 4. Жижиглэсэн улаан лооль, нунтаг турмерик, нунтаг улаан чинжүү, давс нэмнэ. Улаан лооль зөөлөн болтол нь хооллоорой. 5. Аарцыг гөлгөр болтол нь хутгаад гарам масалатай хамт холимогт нэмнэ. 6. Тасралтгүй хутгана. Бхинди нэмээд бинди зөөлөн болтол нь чанана. 7. Хийж дууссаны дараа Дахи Бхиндийг кориандрын навчаар чимэглээрэй. Таны амттай Дахи Бхинди үйлчлэхэд бэлэн боллоо.