Veg Dosa жор

Энэхүү амттай Veg Dosa нь хүнсний ногооны амтыг досагийн шаржигнууртай хослуулсан Энэтхэгийн өглөөний цайны алдартай сонголт юм. Завгүй өглөөний хувьд тохиромжтой, хийхэд хялбар энэхүү жорыг 20 минутын дотор бэлдэж болно!

Орц:

• 1 аяга будааны гурил
• 1/2 аяга урад дал (хар грамм хуваасан)
• 1/2 аяга жижиглэсэн холимог ногоо (лууван, хонхны чинжүү, шош)
• 1 халбага cumin үр
• Давс, амсах болно
• Ус, шаардлагатай бол
• Хоол хийх зориулалттай тос

Заавар:

1. Урад далдыг 4-5 цаг орчим усанд дэвтээгээд дараа нь шавхаж, гөлгөр болтол нь нунтаглана.
2. Холимог саванд цагаан будааны гурил, нунтагласан урад дал, жижиглэсэн холимог ногоо, зираны үр, давсыг холино. Аажмаар ус нэмээд гөлгөр зуурсан гурил хийнэ.
3. Наалддаггүй тогоо эсвэл таваг дунд зэргийн гал дээр халааж, тосоор бага зэрэг тосолно.
4. Халуун хайруулын тавган дээр нэг шанагатай зуурмагаа асгаж, дугуй хөдөлгөөнөөр тарааж, нимгэн давхарга үүсгэнэ.
5. Ирмэгийг тойруулан бага зэрэг тос дусааж, 2-3 минутын турш шаргал өнгөтэй, шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Эргээд дахин нэг минут буцалгана.
6. Өглөөний цайгаа амттай амтлахын тулд chutney эсвэл самбартай халуунаар үйлчил!

Тэжээллэг, амттай түргэн өглөөний цай хийх энэхүү хялбар бөгөөд эрүүл Veg Dosa жорыг амтлаарай!