Орц

• 800гр / 6 аяга хэрчсэн манжин (4 том манжин)
• 1/2 аяга / 125 мл ус (эсвэл шаардлагатай бол)
• 100гр / 1 аяга улаан сонгино (хэрчсэн)

Салат амтлагч

• 2 хоолны халбага цагаан дарсны цуу (эсвэл цагаан цуу)
• 1 халбага агч сироп (эсвэл амсах болно)
• 4 хоолны халбага оливын тос (органик хүйтэн шахалтыг зөвлөж байна)
• 1-2 цайны халбага халуун сүмс (жишээ нь, Табаско)
• Амтлахын тулд давс (1/2 + 1/8 цайны халбага Ягаан Гималайн давс хэрэглэхийг зөвлөж байна)

Үйлчлэх нэмэлт найрлага

• Хэрэв жижиглэсэн шанцайны ургамал
• Даршилсан сонгино, манжин
• Хэрчсэн эсвэл жижиглэсэн авокадо
• Сонголттой нахиа
• Буцалсан эдамаме (давсалсан усанд 4 минут орчим буцалгана)< /li>

Арга

Эхлэхдээ манжингаа хальсалж, угааж, талыг нь хувааж, 1/8 инчийн зузаантай хэрчсэн байна. Хэрчсэн манжингаа хайруулын тавган дээр шилжүүлж, 1/2 аяга ус нэмээд тагийг нь таглана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна. Буцалсны дараа таглааг нь нээж, жигд болтол нь хутгаад дахин таглаад дунд зэргийн дулаан дээр 6 минут орчим эсвэл нишингэ зөөлөн болтол жигнэнэ. Илүүдэл усыг ууршуулахын тулд тагийг нь нээж, дулааныг нэмэгдүүлнэ. Галаас аваад манжингаа таглаагүй хөргөнө.

Улаан сонгиноо хэрчээд хойш тавь. Салат хийхдээ цагаан дарсны цуу, агч сироп, оливын тос, халуун сүмс, давс зэргийг аяганд хийж эмульс болтол нь холино. Бэлэн болсон манжин, хэрчсэн улаан сонгинооо боолтонд хийж, бүрхэх хүртэл сайтар холино. Хөргөгчинд битүү саванд 3-4 хоног хадгална.

Манжингийн салатыг шанцайны ургамал дээр тавьж, авокадо, нахиа нэмж, эсвэл сэндвичний амтлагч болгон хэрэглээрэй. Энэхүү тэжээллэг, эрч хүчтэй салатыг эрүүл хоолныхоо хажуугаар эсвэл нэг хэсэг болгон идээрэй.