Улаан Chutney жор
- Маш даал (Цагаан сэвэг зарам) 4 tbs
- Бхунай чанай (Шуурсан грамм) 4 халбага
- Сабут дханиа (Криандрын үр) 2 халбага
- >Сабут лал мирч (Товчлуурын улаан чинжүү) 14-15
- Сухи лал мирч (Хатаасан улаан чинжүү) 7-8
- Имли (Хатаасан тамаринд) 1 & ½ халбага
- Хопра (Хатаах кокос) ¾ аяга
- Кашмири лал мирч (Кашмирийн улаан чинжүү) 2-3
- Карри патта (Карри навч) 15-18 < li>Гималайн ягаан давс 1 цайны халбага эсвэл амсах бол
Заавал:
- Хайруулын тавган дээр цагаан сэвэг зарам болон зөөлөн гал дээр хуурай шарж хийнэ. 4-5 минутын турш.
- Шуурсан грамм, кориандрын үр, товч улаан чинжүү, хатаасан улаан чинжүү, хатаасан тамаринд, хатаасан кокос, кашмирийн улаан чинжүү, карри навчийг нэмээд сайтар хольж, зөөлөн гал дээр хуурна. анхилуун үнэртэй (3-4 минут).
- Хөргөнө.
- Нунтаглах тээрэмдээ шарж амтлагч, ягаан давс нэмээд сайтар нунтаглаж нунтаг болгоно (Урьц: 200 гр орчим).
- >Хуурай, цэвэр агаар нэвтрэхгүй саванд 1 сар хүртэл хадгалах боломжтой (Хадгалах хугацаа).
- Улаан чатни бэлтгэхийн тулд хэдэн секундын дотор Chutney нунтаг хэрхэн хэрэглэх вэ:
- аяга, 4 халбага бэлтгэсэн улаан chutney нунтаг, халуун ус нэмээд сайтар холино.
- Шарсан хоолоор үйлчил!