Орц:

• Aloo (Төмс) 2 том
• Шаардлагатай ус буцалгана
• Байсан (Грам гурил) 2 аяга
• Гималайн ягаан давс 1 халбага эсвэл амсах болно
• Zeera (Cumin үр) шарж, буталсан 1 халбага
• Лал мирч нунтаг (Улаан чинжүү нунтаг) 1 цайны халбага эсвэл амсах болно
• Халди нунтаг (турмерик нунтаг) ½ халбага
• Сабут дханиа (кориандрын үр) буталсан 1 халбага
• Ажвайн (Каромын үр) ¼ цайны халбага
• Адрак лехсан оо (Цагаан гааны сармисны зуурмаг) 1 & ½ цайны халбага
• 3 аяга ус
• Хари мирч (Ногоон чинжүү) жижиглэсэн 1 халбага
• Пяз (сонгино) жижиглэсэн ½ аяга
• Хара дханиа (Шинэ кориандра) жижиглэсэн ½ аяга
• Хоол хийх тос 4 халбага
• Чат масала

Чиглэл:

• Төмсийг сараалжны тусламжтайгаар үрж, хойш тавь.
• Буцалж буй усанд шүүж, үрж жижиглэсэн төмс хийж, дунд зэргийн гал дээр 3 минут буцалгаж, шүүж, хойш тавь.
• Воконд грамм гурил, ягаан давс, зираны үр, улаан чинжүү нунтаг, турмерик нунтаг, кориандрын үр, караомын үр, цагаан гааны сармисны зуурмаг, ус нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана.
• Галыг асааж, тасралтгүй хольж, зуурсан гурил үүсэх хүртэл зөөлөн гал дээр буцалгана (6-8 минут).
• Галыг унтрааж, ногоон чинжүү, сонгино, цайруулсан төмс, шинэ кориандра нэмээд сайтар холино.