Орц:

тос - 1 халбага, цагаан гаа-сармисны зуурмаг - 1/2 халбага, ногоон сонгино - 1/2 аяга, буталсан чинжүү - 1 халбага, давс - 1/2 халбага, кориандрын нунтаг - 1/ 2 цайны халбага, гарам масла - 1/2 цайны халбага, хар перец - 1 чимх, чинжүү - 1 аяга, байцаа, шар буурцагны сумс - 1 халбага, гичийн оо - 1 халбага, ясгүй хэрчсэн тахианы мах - 300 гр, чанасан төмс - 2 жижиг хэмжээтэй, бяслаг (заавал биш), гурил ба усны зутан, буталсан эрдэнэ шишийн ширхэг.

Заавар:

Алхам 1 - Чөмөг хийх: Цагаан гаа-сармисны зуурмаг, чинжүү, сонгино, тосонд хуурч, давс, кориандра, гарам масала нэмнэ. чинжүү, чинжүү, байцаа, шар буурцаг сумс, гичийн оо. Алхам 2 - Цагаан сүмс хийх: Гурил, сүүгээ чанаж цөцгийтэй сүмс хийж, дараа нь өмнөх чихмэл хольц дээр нэмнэ. Тахианы мах, төмс, бяслаг нэмээд хольж, 2 минутын турш хооллоорой. Алхам 3: Бүрхүүл: Тахианы махыг эхлээд гурил, усан уусмалд дүрж, дараа нь буталсан эрдэнэ шишийн үрээр бүрнэ. Алхам 4 - Хайруул: Бөмбөлөгүүдийг дунд болон өндөр галын тосонд 4-5 минутын турш хуурна.