Орц:

-Олперийн сүү 3 аяга

-элсэн чихэр 5 халбага эсвэл амсах

- нунтаг ванилийн амтлагч 6 халбага

-Ванилийн охь 1 цайны халбага

-Олперийн тос ¾ аяга (өрөөний температур)

-Маида (бүх төрлийн гурил) 2 халбага

-Ус 1-2 tbs

-Шаардлагатай самса хуудас

-Хууралтанд зориулсан тос

-Барек чиени (Сахар чихэр) 2 халбага

-Дарчини нунтаг (Шанцайны нунтаг) 1 халбага

-Шоколадтай ганач

-Хэрчсэн писта (пистачиос)

Заавар :

Цөцгийтэй крем бэлтгэх:

-Саванд сүү, элсэн чихэр, нунтаг крем, ванилийн эссэнц, цөцгий болон сайтар хутгана. .

-Галыг асаагаад зөөлөн гал дээр өтгөртэл нь жигнэж, тасралтгүй хутгана.

-Саванд хийж, хутгах зуураа хөргөнө.

>-Гадаргууг наалдамхай хальсаар боож, хөргөгчинд 30 минут байлгана.

-Наалдан хальсыг авч, гөлгөр болтол нь сайтар хутгаж, уутанд хийнэ.

Самосаг бэлтгэнэ. Канноли/Роллс:

-Саванд бүх төрлийн гурил, ус хийж сайтар холино. Гурилын зутан бэлэн боллоо.

-Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг 2 см-ээр боож өгнө. зузаан гулсмал.

-Хөнгөн цагаан тугалган цаасан дээр самсосын хуудсыг нугалж, үзүүрийг нь гурилын зутангаар битүүмжилсний дараа хөнгөн цагаан тугалган цааснаас гулсмал зүүг болгоомжтой гаргаж аваарай.

-Вок саванд тос халаана. Самосаг хөнгөн цагаан тугалган цаасны хамт зөөлөн гал дээр шарж, шаржигнуур болтол нь хуурч ав.

-Таван тавгандаа элсэн чихэр, нунтаг шанцай нэмээд сайтар холино.

-Хөнгөн цагааныг болгоомжтой арилгана. ороомог тугалган цаас болон шанцайтай элсэн чихэрээр бүрхэнэ.

-Бэлдсэн цөцгийн тосыг шанцайтай элсэн чихэрээр бүрсэн самсагийн ороомог руу хийж хийнэ.

-Шоколадтай ганачийг дусааж, пистачиогоор чимэглээд (хийнэ) 17-18).