• 2-3 TBSP тос
• 1 TSP Cumin үр
• 2 NOS. Ногоон кардамон
• 2-3 NOS. Хумс
• 2-4 NOS. Хар чинжүү
• 1/2 инчийн шанцай
• 1 NOS. Лаврын навч
• 3-4 ДУНД ХЭМЖЭЭНИЙ сонгино
• 1 инч цагаан гаа
• 7-8 хумс сармис
• 5-6 NOS. Кориандрын иш
• 1/4 TSP Турмерик нунтаг
• 1 халбага халуун ногоотой улаан чинжүү нунтаг
• 1 цайны халбага кашмирийн улаан чинжүү нунтаг
• 1 TBSP Кориандрын нунтаг
• 1 ЦХ Нунтаг Cumin
• 1/2 TSP Хар давс
• ШААРДЛАГАТАЙ Халуун ус, Капсиум
• 3 ДУНД ОМЖ улаан лооль
• 2-3 NOS. Ногоон чинжүү
• Амтлахын тулд давс
• 2-3 NOS. Cashew самар
• garam पानी 100-150 мл халуун ус, шаардлагын дагуу ус

Үндсэн соусыг хайруулын тавган дээр тавиад тосоо хийнэ. тос халуун болсны дараа бүх халуун ногоо, хэрчсэн сонгино нэмээд сайтар хутгана. Цаашлаад цагаан гаа, сармис, кориандрын ишийг нэмээд хутгаж, сонгино алтан хүрэн болтол нь чанаж, тогтмол хутгана. Сонгино алтан шаргал өнгөтэй болсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, бүх нунтаг халуун ногоо нэмээд халуун ногоо шатаахгүйн тулд халуун ус нэмээд сайтар хутгаад 3-4 минут буцалгана. Дараа нь улаан лооль, улаан лооль, чинжүү, давс, кешью самар нэмээд тагийг нь таглаад дунд зэргийн гал дээр 4-5 минут буцалгана. Улаан лооль болсны дараа галыг унтрааж, соусыг бүрэн хөргөнө, шөл хөргөсний дараа та хүсвэл бүх халуун ногоогоо авч болно, дараа нь соусыг хутгагчтай саванд хийж, шаардлагатай бол ус нэмж, холино. соусыг нилээд. Таны тава панеер хийх суурь соус бэлэн боллоо.

• 2 халбага + 1 цайны халбага шар тос
• 1 цайны халбага КУМИН
• 2 ДУНД СОНИНГО
>
• 2 халбага САРМИС
• 1 инч цагаан гаа
• 2-3 NOS. Ногоон Чили
• 1/4 ЦХ КУРМЕРИК НУНТАГ
• 1 ЦНБ КАШМИРИЙН УЛААН ЧИЛЛИН НУНТАГ
• ХЭРЭГЦЭЭД ХАЛУУН УС
• 1 ДУНД СОНИНГО
• 1 ДУНД ТОМ КАПСИУМ
• 250 ГРАМ ПАНИР
• ТОМ чимх ГАРАМ МАСАЛА
• ТОМ чимх КАСУРИ МЕТИ
< li>ТОМ АТГА ШИНЭ Кориандра
• 25 ГРАМ ПАНЕР
• Жижиг атга ШИНЭ кориандра

Таваг сайн халааж, нэг удаа 2 халбага шар тос нэмнэ. Шар тосыг халаагаад cumin үр, сонгино, сармис, цагаан гаа, ногоон чинжүү нэмээд сайтар хутгаж, сонгино цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол дунд зэргийн гал дээр жигнэнэ. Цаашлаад нунтаг турмерик, кашмирийн улаан чинжүү нэмээд хутгаад дараа нь өмнө нь хийсэн соусаа ​​нэмээд сайтар хутгаад дунд зэргийн гал дээр 10 минут буцалгана, хэрвээ шөл маш хуурай бол халуун ус нэмнэ. Соусаа ​​10 минутын турш чанаж болгосны дараа тусад нь хайруулын тавган дээр 1 халбага шар тос нэмээд сайтар халаагаад сонгино, чинжүү нэмээд 30 секундын турш гал дээр хийн, дараа нь шөл рүү нэмнэ. Шидсэн ногоогоо шөлөндөө хийж дуусаад жижиглэн хэрчсэн панир, гарам масала, касури мети, бага зэрэг шинэ кориандра, үрж жижиглэсэн пнеер нэмээд сайтар хутгаад амтлагчаа амтлаад тохируулна. Бага зэрэг шинэхэн кориандра цацаж, тава панир бэлэн болсон тул румали ротитой халуунаар үйлчил.