Бэлтгэл хийх цаг: 15-20 минут (амрах цагийг тооцохгүй)
Хоол хийх цаг: 35-40 минут
Үйлчлэх: 4-5 хүн

Пани пури масала

Орц:
ЗУРАГИЙН ҮР | जीरा 1 халбага
ХАР ПЕРПЕРС | काली मिर्च 1/2 TSP
хумс | 3 NOS.
Шанцай | दालचीनी 1 ИНЧ
ХУУРАЙ МАНГО УНТАГ | आमचूर पाउडर 1 халбага
ХАР ДАВС | 1 TBSP
ДАВС | नमक 1/2 TSP

Пани

Орц:
MINT | पुदीना 2 аяга (савласан)
ШИНЭ КОРИАНДЕР | हरा धनिया 1 аяга (савласан)
цагаан гаа | अदरक 1 ИНЧ (ЗЭРЭГЧИЛСЭН)
НОГООН ЧИЛҮҮ | हरी मिर्च 7-8 NOS.
ТАМАРИНДЫН ЦОЛБОР | इमली का पल्प 1/3 аяга
JAGGERY | गुड़ 2 TBSP
ПАНИ ПУРИ МАСАЛА | पानी पूरी मसाला
УС | पानी 500 мл
МӨС шоо | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
УС | पानी 1 ЛИТР

Тамаринд Чатни

Орц:
ОГНОО | 250 ГРАМ (ҮРГҮЙ)
ТАМАРИНД | 75 ГРАМ (ҮРГҮЙ)
ЖАГГЭР | गुड़ 750 ГРАМ
КАШМИРИЙН УЛААН ЧИЛИЦНИЙ НУНТА | कश्मीरी लाल मिर्च 1 TB SP
КУМИН УНТАГ | जीरा पाउडर 1 халбага
ХАР ДАВС | काला नमक 1 халбага
цагаан гаа нунтаг | सौंठ 1/2 TSP
ХАР ПҮНЖИЙН НУНТА | काली मिर्च पाउडर чимх
ДАВС | नमक АМСАХ
УС | पानी 1 ЛИТР

Пури

Орц:
КАРКАРА ААТА | करकरा आटा 3/4 ЦОМ
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 аяга
ПАПАД ХАР | पापड़ खार 1/8 TSP
УС | पानी 1/3 аяга + 1 TBSP

Угсралт:

PURI | पूरी
ДОТОРСОН БОНДИ | सोक्ड बूंदी
САЙХАН | मूंग
МАСАЛА ТӨМС | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI |