Сукияки орц

• Хэрчсэн үхрийн мах (эсвэл тахиа) - 200гр
• Наппа байцаа - 3-5 навч
• Шитаке/Хаан бүрээ мөөг - 3-5 ширхэг
• Лууван - 1/2
• Сонгино - 1/2
• Халцай - 2-4
• Дүпү - 1 /2

Варишита сүмс

• Ус - 1/2 аяга
• Шар буурцаг сумс - 3 халбага
• Саке - 3 халбага
• Мирин - 1 1/2 халбага
• Сахар - 1 1/2 халбага
• Даши нунтаг - 1/2 халбага