Орц:

• Шар буурцагны мөхлөг 150 гр
• Чамх давс хийнэ
• Хоол хийх ус
• Шар тос 2 халбага + тос 1 халбага
• Бүтэн халуун ногоо:
  1. Жера 1 халбага
  2. Лаврын навч 2 ширхэг.
  3. Шанцай 1 инч
  4. Од гоньд 1 ширхэг.
  5. Ногоон кардамон 2-3 ширхэг.
  6. Хамс 4-5 ширхэг.
  7. Хар чинжүү 3 ширхэг. -4 ширхэг.
• 4-5 ширхэг дунд хэмжээний сонгино (жижиглэсэн)
• Цагаан гааны сармисны оо 2 халбага
• Ногоон чинжүү 2 ширхэг халбага (жижиглэсэн)
• Улаан лооль 3-4 дунд хэмжээтэй (жижиглэсэн)
• Амтлахын тулд давс
• Нутаг халуун ногоо:
  1. Улаан чинжүү нунтаг 1 халбага
  2. Криандра нунтаг 1 халбага
  3. Жера нунтаг 1 цайны халбага
  4. Турмерик нунтаг 1/4 халбага
• Шаардлагатай халуун ус
• Ногоон чинжүү 2-3 ширхэг. (хагархай)
• Цагаан гаа 1 инч (жулиан)
• Касури мети 1 халбага
• Гарам масала 1 цайны халбага
• Шинэ кориандрын навч 1 халбага (жижиглэсэн)

Хийх арга:

• Сав эсвэл тогоонд буцалгах ус хийж, бага зэрэг давс хийнэ. Шар буурцагны мөхлөгүүдийг нэмээд 1-2 минут чанаад шүүнэ.
• Цаашид цоргоны хүйтэн усаар хийж, илүүдэл чийгийг нь шахаж аваад дараа нь хэрэглэхээр хажуу тийш нь байлгана.
• li>Вокыг дунд зэргийн гал дээр тавьж, цөцгийн тос, тос болон бүх халуун ногоо нэмээд халуун ногоогоо анхилуун үнэртэй болтол нь нэг минут хуурна.
• Цаашид сонгино нэмээд алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
• Мөн цагаан гаатай сармисны оо, ногоон чинжүү хийгээд нэг минут хуурна.
• Цаашид улаан лооль, давс нэмээд тос салгах хүртэл жигнэнэ.
• Нутагласан халуун ногоо нэмнэ. сайтар хольж, масала шатаахгүйн тулд халуун ус нэмээд тос салгах хүртэл хооллоорой. Шатаахгүйн тулд шаардлагатай бол халуун ус нэмж, бага зэрэг соустай болгохын тулд тууштай байдлыг нь тохируулна уу.
• Болсон шар буурцагны мөхлөгүүдийг нэмж, масалатай сайтар хольж, 25-30 минут буцалгана. дунд зэргийн бага дулаан. Та удаан хоол хийх тусам амт нь илүү сайн, хүчтэй байх болно. Шар тосыг хиемээс салгаж байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь хээг чанаж байгааг илтгэнэ, хэрэв үгүй ​​бол бага зэрэг удаан жигнэх шаардлагагүй.
• Касури мети, гарам масала, ногоон чинжүү, цагаан гаа нэмээд сайтар хутгаад буцалгана. дахиад нэг минут. Шинэхэн жижиглэсэн кориандрын навчаар хийж дуусгаад амтлагч байгаа эсэхийг шалгаарай.
• Таны шар буурцагны хиамыг хэрэглэхэд бэлэн болсон тул шарсан шарсан талхаар халуунаар үйлчил.