Орц:

Царцдасдаа:
1½ аяга (190гр) Гурил
1/4 аяга (50гр) Нунтаг элсэн чихэр
1 өндөг< br>1/2 аяга (115 гр) цөцгийн тос
1/4 цайны халбага давс
1 цайны халбага ванилийн ханд

Дүүргэхэд:
3/4 аяга (150гр) элсэн чихэр
2 өндөг
3 өндөгний шар
1/4 цайны халбага давс
1/2 аяга (120мл) өтгөн тос
1/2 аяга (120мл) шинэхэн нимбэгний шүүс
2 нимбэгний нимбэгний хальс< /p>

Чиглэл:
1. Царцдас хийх: Хүнсний процессор дээр гурил, элсэн чихэр, давс боловсруулна. Дараа нь шоо дөрвөлжин цөцгийн тос нэмээд үйрмэг үүсэх хүртэл лугшилт хийнэ. Өндөг, ванилийн ханд нэмээд зуурсан гурил үүсэх хүртэл боловсруулна. Хэт хольж болохгүй.
2. Зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу руу шилжүүлж, бөмбөг болгон хутгаад диск болгон тэгшлэнэ. Хуванцараар боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурсан гурилаа бага зэрэг гурилтай тавцан дээр тавиад, зуурсан гурилын дээд хэсгийг тоосоор арчиж, ойролцоогоор 1/8 инч зузаантай зуурсан гурилаа хийнэ. Зуурсан гурилаа 9 инчийн (23-24 см) бялуу таваг руу хийнэ. жигнэмэгээ хайруулын тавган дээрх доод ба хажуу тал руу жигд дарна. Хайруулын тавган дээрх илүүдэл зуурсан гурилыг хайчилж ав. Царцдасын ёроолыг сэрээгээр зөөлөн цоол. 30 минутын турш хөлдөөгчид шилжүүлнэ.
3. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг хийнэ: том аяганд өндөг, өндөгний шар, элсэн чихэр холино. Нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс нэмээд холих хүртэл хутгана. өтгөн цөцгий нэмээд холих хүртэл дахин хутгана. хойш тавь.
4. Зууханд 350F (175C) хүртэл халаана.
5. Сохор жигнэх: Зуурсан гурилан дээр илгэн цаас наана. Хуурай шош, будаа эсвэл бялуугаар дүүргэ. 15 минутын турш жигнэх. Жин болон илгэн цаасыг ав. Зууханд дахин 10-15 минутын турш эсвэл царцдас бага зэрэг алтлаг болтол буцаана.
6. Температурыг 300F (150C) хүртэл бууруулна.
7. Зууханд царцдас хэвээр байгаа бол хольцыг нарийн боовны хайрцагт хийнэ. 17-20 минутын турш эсвэл дүүргэж дуусах хүртэл жигнэх.
8. Өрөөний температур хүртэл хөргөөд хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана.