Үхрийн махны сонгодог шөлтэй жорны ОРЦ:

• 1/4" өргөн тууз болгон жижиглэсэн 6 унц зузаан хэрчсэн гахайн мах
• 2 - 2 1/2 фунт ясгүй үхрийн мах чак буюу сайн чанарын шөлтэй махыг хэрчиж, 1" хэсэг болгон хуваасан
• Амтлахын тулд давс, нунтагласан хар перц
• 1/4 аяга бүх төрлийн гурил
• 2 аяга сайн улаан дарс, тухайлбал, Soft Red эсвэл Pinot Noir (дээрх тайлбарыг үзнэ үү)
• 1 фунт мөөг зузаан хэрчсэн
• 4 том лууван хальсалж, 1/2" зузаантай хэсэг болгон хуваасан
• li>
• 1 дунд зэргийн шар сонгино хэрчсэн
• 4 жижиглэсэн сармис хумс
• 1 халбага улаан лоолийн оо
• 4 аяга натрийн агууламж багатай үхрийн махны шөл эсвэл үхрийн мах
• li>
• 2 лаврын навч
• 1 цайны халбага хатаасан ганга
• 1 фунт жижиг төмс шинэ төмс, эсвэл хагас буюу дөрөвний нэг хэсэг болгон жижиглэсэн төмс