Та хэзээ нэгэн цагт амсаж байсан хамгийн сайхан фалафелийг (шарсан эсвэл шатаасан) идэхэд бэлэн үү? Фалафел бол Ойрхи Дорнодын хоолонд олддог вандуй, ургамлын гаралтай амтат бөмбөлөг юм. Би Египет, Израиль, Иордан зэрэг орноор аялахдаа фалафелийн зохих хувийг авсан. Би тэднийг зоогийн газар, гудамжны булангаар хооллож байсан (хамгийн жинхэнэ гудамжны хоол). Би тэдгээрийг цавуулаггүй пита болон салатанд чихэж байсан. Жор нь өөрөө маш энгийн байсан ч би тэдгээрийг бага зэрэг өөрчилсөн, өөрчилсөн. Гэхдээ эндээс та хамгийн сайн фалафелийн жорыг хийж байна - олон тонн ургамал (хэвийн хэмжээнээс хоёр дахин их), бага хэмжээний ногоон чинжүү нэмнэ. Энэ нь донтуулдаг амтыг "бага зэрэг нэмэлт" боловч халуун ногоотой биш болгодог. Зүгээр л гайхалтай амттай. Фалафел нь байгалиасаа веган, цагаан хоолтон байдаг. Дараа нь та фалафелийг гүн шарсан, хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл шатаасан фалафел хийж болно. Энэ нь танаас хамаарна! Зүгээр л миний тахины соустай дуслаар бүү мартаарай. ;) Сайхан амраарай!