Сармистай мөөгний чинжүүтэй шарсан мах хийхэд шаардагдах орцууд
* Болгарын чинжүү (капсикум) - өөр өөр өнгө эсвэл хүссэн өнгө сонгох боломжтой -- 250 гр
* Мөөг - 500 гр (Би ердийн цагаан мөөг, кремини мөөг авсан. Та өөрийн сонголтоор ямар ч мөөг хэрэглэж болно) . Мөөгөө усанд дэвтээсэн байлгаж болохгүй. Хоол хийхээсээ өмнө урсгал усаар сайтар зайлж угаана уу.
* Сонгино - 1 жижиг эсвэл дунд зэргийн сонгино
* Сармис - 5-6 том хумс
* Цагаан гаа - 1 инч
* Жалапэно / ногоон чинжүү - Таны хүссэнээр
* Улаан халуун чинжүү - 1 ширхэг (бүтэн сонголттой)
* Бүхэл бүтэн хар чинжүү - 1 цайны халбага, хэрэв та хоолоо халуун ногоотой болгохыг хүсвэл бага хэрэглээрэй.
* кориандрын навч/килантро - Би ишийг нь хайруулын тавган дээр, навчийг нь чимэн гоёг болгон ашигласан. Та ногоон сонгино (хаврын сонгино) ч хэрэглэж болно.
* давс - амтаар
* шохой/нимбэгний шүүс - 1 хоолны халбага
* тос - 2 хоолны халбага
Соусын хувьд -
* Хөнгөн шар буурцагны сумс - 1 халбага
* Хар шар буурцагны сумс - 1 хоолны халбага
* Улаан лоолийн кетчуп / улаан лоолийн соус - 1 хоолны халбага
* Элсэн чихэр (заавал биш)- 1 цайны халбага
* Давс - өөрийн үзэмжээр
p>