Орц

• 2 аяга майда (бүх төрлийн гурил)
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 цайны халбага кардамон нунтаг
• ½ аяга шар тос (тодруулсан цөцгийн тос)
• Гүн хайруулын тос

Заавар

1. Холимог саванд майда, элсэн чихэр зэргийг холино. , кардамон нунтаг, шар тос. Үйрмэг болтол сайтар холино.
2. Усыг аажмаар нэмээд нэгэн жигд зуурмаг болгоно. Тагийг нь таглаад 30 минут байлгана.
3. Зуурсан гурилаа зузаан цаасан дээр буулгаж, алмаазан хэлбэрт хуваана.
4. Гүн хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Алмазан хэлбэртэй жигнэмэгийг шаргал өнгөтэй, шаргал болтол нь хуурч ав.
5. Цаасан алчуур дээр гаргаж аваад зайлуулна. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.

Тэмдэглэл

Шанкарпали бол Дивали эсвэл Холи зэрэг баяр ёслолын үеэр хэрэглэдэг алдартай амтат зууш юм. Үүнийг цай эсвэл кофены хамт хэрэглэж болно.