Пунжаби Самоса
- Орц:
- Зуурсан гурилын хувьд:
2 аяга (250гр) Гурил
1/4 аяга (60мл) Тос эсвэл хайлсан шар тос < br>1/4 аяга (60мл) ус
1/2 цайны халбага давс - Дүүргэхэд:
2 хоолны халбага тос
3 чанасан төмс ( 500гр)
1 аяга (150гр) Ногоон вандуй, шинэ эсвэл хөлдөөсөн
2 хоолны халбага кориандрын навч, жижиглэсэн
1 ногоон чинжүү, нилээд жижиглэсэн
8-10 кешью, буталсан (заавал биш)
2 -3 хумс сармис, буталсан
1 халбага цагаан гааны оо
1 цайны халбага кориандрын үр, буталсан
1/2 цайны халбага Гарам масала
1 цайны халбага чинжүү нунтаг
1 цайны халбага cumin үр
1 цайны халбага Турмерик
1 амны халбага нимбэгний шүүс
Амтлах давс
1/4 аяга (60мл) Ус - Заавар:
- 1. Зуурмагийг хийх: том холигч саванд гурил, давс холино. Тосоо нэмээд дараа нь хуруугаараа хольж, тосыг сайтар шингэтэл гурилыг тосоор үрнэ. Нэгтгэсэн хольц нь үйрмэгтэй төстэй.
- 2. Усаа бага багаар нэмж хутгаад хатуу зуурсан гурил (зуурсан гурил нь зөөлөн биш байх ёстой). Зуурсан гурилаа таглаад 30 минут байлгана.
- ... Миний вэбсайтаас үргэлжлүүлэн уншаарай.