Уураг ихтэй Масоор Дал Доса жор

Энэхүү эрүүл, амттай өндөр уурагтай масур даль доса жорд тавтай морил! Өмнөд Энэтхэгийн сонгодог амттан дээрх энэхүү тэжээллэг амтлагч нь ургамлын гаралтай уургаар баялаг тул өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Масоор даль (улаан сэвэг зарам)-аар хийсэн энэхүү доса нь уургаар баялаг төдийгүй амин чухал шим тэжээлээр баялаг тул амт чанараа алдалгүйгээр эрүүл хооллохыг хүссэн хэн бүхэнд маш сайн сонголт болдог.

Яагаад энэ ихийг туршиж үзэх хэрэгтэй вэ? Protein Dosa?

• Уураг, эслэгээр баялаг тул булчин барих, жингээ хасахад төгс төгөлдөр юм.
• Уламжлалт дозагийн хувьд цавуулаггүй, веганд ээлтэй хувилбар.
• Энгийн орц найрлагатай, хоол хийхэд хялбар.
• Нүүрс ус багатай, уураг ихтэй хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Орц:

• 1 аяга масур дал (улаан сэвэг зарам), дэвтээсэн
• 1-2 ногоон чинжүү, жижиглэсэн
• 1 инч цагаан гаа, сараалжтай
• Амтлахын тулд давс
• Шаардлагатай ус
• Хоол хийх тос

Заавар:

1. Машуур даланг дэвтээнэ. усанд дор хаяж 4 цаг эсвэл шөнийн турш байлгана. Далаа шавхаж, зайлж угаана.
2. Дэвтээсэн далбаагаа ногоон чинжүү, цагаан гаа, давстай холино. Гөлгөр зуурмаг болгохын тулд шаардлагатай бол ус нэмнэ.
3. Наалддаггүй хайруулын тавгийг дунд зэргийн халуунд халааж, бага зэрэг тосоор тосолно.
4. Зуурсан гурилаа тавган дээр нь нэг шанага хийнэ. дугуй хөдөлгөөнөөр тарааж, нимгэн тунгалаг болгоно.
5. Ирмэгүүд нь өргөгдөж, гадаргуу нь чанаж дуустал жигнэж, дараа нь эргүүлээд дахин нэг минут буцалгана.
6. Энэ үйлдлийг давтана уу. үлдсэн зуурсан гурилтай хамт. Дуртай chutney эсвэл самбартайгаа халуунаар үйлчилж болно.

Энэ масоор дал доса жор нь цагаан хоолтон, цагаан хоолтон эсвэл амттай, тэжээллэг эрүүл жор хайж байгаа хэн бүхэнд тохиромжтой.