Орц:

• 1 аяга бүх төрлийн гурил (майда)
• ½ аяга нунтаг сахар
• ¼ аяга манна (рава)
• ½ аяга шар тос
• Чимчих жигд натри
• ¼ цайны халбага нунтаг кардамон
• Чимэгт зориулж бүйлс эсвэл пистачио (заавал биш)
< /ul>

Нанхатай бол Энэтхэгийн алдартай богино боовны нарийн амттай жигнэмэг юм. Энэхүү энгийн жорыг дагаж гэртээ амттай нанхатай хийж болно. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр урьдчилан халаана. Бүх төрлийн гурил, семолина нэмээд анхилуун үнэртэй болтол нь хуурна. Гурилыг таваг руу шилжүүлж, хөргөнө. Холигч саванд нунтаг элсэн чихэр, шар тос нэмнэ. Цөцгийтэй болтол нь цохино. Хөргөсөн гурил, сод, кардамон нунтаг нэмээд зуурсан гурилаа сайтар холино. Наалдамхай хайруулын тавган дээр урьдчилан халаана. Шар тосоор тосолно. Зуурсан гурилын багахан хэсгийг аваад бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Бүйлс эсвэл пистачиогийн хэсгийг төвд нь дараарай. Үлдсэн зуурсан гурилтай давтан хийнэ. Тэднийг хайруулын тавган дээр байрлуул. Тагийг нь таглаад 15-20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Хийж дууссаны дараа тэдгээрийг хөргөнө. Үйлчилж, таашаал аваарай!