Орц:

Шоколадтай бялуу бэлтгэх (1-р давхарга):
-Өндөг 1
-Олперийн сүү ½ аяга
-Хоолны тос ¼ аяга< br>-Ванилийн охь 1 цайны халбага
-Барек чиени ½ аяга
-Маида 1 ба ¼ аяга
-Какао нунтаг ¼ аяга
-Гималайн ягаан давс ¼ цайны халбага
-жигнэх нунтаг 1 цайны халбага
br>- Хүнсний сод ½ цайны халбага
-Халуун ус ½ аяга

Шоколадны мусс (2-р давхарга) бэлтгэ:
-Шаардлагатай мөсөн шоо
-Olper's Cream хөргөсөн 250мл
- Хагас чихэрлэг хар шоколад сараалжтай 150 гр
-Мөчиртэй элсэн чихэр 4 халбага
-Ванилийн охь 1 цайны халбага

Шоколадны дээд бүрхүүл (4-р давхарга) бэлтгэх:
-Хагас чихэрлэг хар шоколад сараалжтай 100гр
-Кокосын тос 1 цайны халбага
-Сахарын сироп
-Какаоны нунтаг

Хамгийн заавар:

Шоколадтай бялуу (1-р давхарга) бэлтгэх:< br>Саванд өндөг, сүү, тос, ванилийн охь, сахар нэмээд сайтар хутгана.
Саванд шигшүүр тавиад бүх төрлийн гурил, какао нунтаг, ягаан давс, жигд нунтаг, жигд натри нэмнэ. Хамтдаа шигшиж дараа нь сайтар холилдон холино.
Халуун ус нэмээд сайтар холино.
Цөцгийн цаасаар бүрсэн тосолсон 8 инчийн хайруулын тавган дээр бялууны зуурмагаа асгаж, хэд хэдэн удаа дар.
Урьдчилан халаасан зууханд жигнэх. 180С-т 30 минутын турш (доод грилл дээр).
Тасалгааны температурт хөргөнө.

Шоколадны мусс (2-р давхарга) бэлтгэ:
Том аяганд мөсөн шоо хийж, өөр аяга хийнэ. Түүнд цөцгий нэмээд 3-4 минут хутгана.
Цөцгийтэй элсэн чихэр, ванилийн охь нэмээд хатуу оргил үүстэл нь хутгана.
Өөр жижиг аяганд хар шоколад, 3-4 халбага цөцгий, богино долгионы зуух хийнэ. минутын турш гөлгөр болтол сайтар холино.
Одоо хайлсан шоколадыг цөцгийн холимогт хийж, сайтар холих хүртэл холино.
Утанд хийж, хэрэглэх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадны дээд бүрхүүлийг бэлтгэнэ ( Давхарга 4):
Саванд хар шоколад, кокосын тос, богино долгионы зууханд нэмээд нэг минут байлгаад жигд болтол сайтар холино.
Бялууг хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад, бялууг хайруулын тавган дээр нь тохируулан дугуй хэлбэрээр хайчилж ав. зүсэгч (6.5” бялууны сав).
Бялууг тугалган хайрцагны ёроолд хийж, элсэн чихрийн сироп нэмээд 10 минут байлгана.
Бялууны шоколадан муссыг бялуу дээр хийж, жигд тараана.
Нимгэн шоколадтай ганач (3-р давхарга) хийж жигд тараана.
Хайлсан шоколадаа асгаж, жигд тарааж, хөргөгчинд хийнэ.
Какао нунтаг цацаж, хайртай хүмүүстээ бэлэглээрэй.