Орц

Малай кофта карри
Тел (тос) - 1 tbsp
Махан (цөцгийн тос) - 2 tbsp
Дал Чини (шанцай) (2") - 1 савх
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Лаунг (хумс) - 3nos
Кали Эличи (Хар кардамон) - 1no
Эличи (кардамон) - 3nos
Шахи Жиера (каравай) - 1цх
Пяз (сонгино) жижиглэсэн - 1 аяга
Хари Мирч (ногоон чинжүү) жижиглэсэн - 1 ширхэг
Лехсун (сармис) жижиглэсэн - 1 tbsp
Адрак (цагаан гаа) жижиглэсэн - 1 tbsp
Халди (турмерик) - ⅓ цайны халбага
Кашмири чинжүү нунтаг - 1 халбага
Дхания (кориандрын нунтаг) - 1 tbsp
Жера нунтаг (Кумин) - ½ халбага
Таматар (улаан лооль) жижиглэсэн - 2 аяга
Намак (давс) - амсах болно
Кажу (бэлэн бүтээгдэхүүн) - атга
Пани (ус) - 2½ аяга
Касури Мети нунтаг - ½ цайны халбага
Чини (элсэн чихэр) - 1 tbsp
Цөцгий - ¼ аяга

Кофтад зориулсан< br>Панеер (зуслангийн бяслаг) - 1 аяга
алоо (төмс) чанасан, нухсан - 1 аяга
Дхания (кориандра) жижиглэсэн - 1 tbsp
Адрак (цагаан гаа) жижиглэсэн - ½ халбага
Хари Мирч (ногоон чинжүү) ) жижиглэсэн - 1 ширхэг
эрдэнэ шишийн гурил/эрдэнэ шишийн цардуул - 1½ халбага
Намак (давс) - амсах болно
Кажу (кешью самар) жижиглэсэн - 2 халбага
Тел (тос) - хайруулын тавган дээр