Орц

Чанаг буцалгахад:

• 1 аяга Кала Чана (чанасан)
• ¾ халбага давс
• 3 аяга ус

Чана Тадка:

• 4 халбага тос
• 1 ширхэг Теж Патта
• ½ tsp Heeng (asafoetida)
• 2nos Кали Эличи (Хар кардамон)
• 7-8nos Хумс
• 8-10nos Кали Мирч (хар чинжүү)
• 1 халбага жижиглэсэн цагаан гаа
• 1 үгүй ​​жижиглэсэн ногоон чинжүү
• 2 цайны халбага нунтаг Кашмир чинжүү
• ½ халбага Халди
• 1 халбага Дания ( Кориандрын нунтаг)
• амтлах бол Давс
• ¾ халбага Касори мети нунтаг

Чана Чаатын хувьд:

• ½ аяга Ало (Төмс чанаж, хэрчсэн)
• ½ аяга жижиглэсэн сонгино
• ½ аяга Өргөст хэмх (жижиглэсэн)
• ½ аяга жижиглэсэн улаан лооль
• амсах бол Давс
• ½ халбага Хар давс
• 1½ халбага Жиера (Шуурсан, шарж, буталсан)
• 2 цайны халбага Чаат масала
• 1 халбага Амчурын нунтаг
• ½ халбага Нунтаг улаан чинжүү
• 1гүй жижиглэсэн ногоон чинжүү
• 1гүй нимбэг
• атга жижиглэсэн кориандра
< li>атга анар үр