Орц

• 1 жижиг пяз (сонгино)
• 7-8 хумс Лехсан (Сармис)
• 2-3 Хари мирч (Ногоон чинжүү) )
• 1 баглаа Hara dhania (Шинэ кориандра) эсвэл шаардлагатай бол
• 1 аяга Safed chanay (Нэг вандуй), шөнө дэвтээнэ
• 3-4 tbsp Til (кунжут) үр), шарж
• 1 tbsp Сабут дханиа (Криандрын үр), буталсан
• ½ цайны халбага Жигнэх нунтаг
• 1 халбага Хатаасан орегано
• 1 халбага Зеера (Cumin үр), шарж, буталсан
• ½ халбага Гималайн ягаан давс эсвэл амсах болно
• 1 халбага Кали мирч нунтаг (Хар перец)
• 1 халбага Нимбэгний шүүс
• Хуурсан тос

Хамгийн заавар

1. Хагалах саванд сонгино, сармис, ногоон чинжүү, шинэхэн нэмнэ. кориандра, вандуй, гүнжидийн үр, кориандрын үр, жигд нунтаг, хатаасан орегано, cumin үр, ягаан давс, нунтаг хар перец, нимбэгний шүүсийг сайтар цавчих.
2. Саванд хийж сайтар хутгаад 2 цаг зуурна. -3 минут.
3. Холимогоос багахан хэмжээгээр (45гр) аваад зөөлөн дарж зууван хэлбэртэй фалафель хийнэ.
4. Вокт тос халааж, дунд зэргийн халуунд хуурна. алтан хүрэн хүртэл бага дөл. Энэ жороор ойролцоогоор 20 фалафел хийдэг.
5. Пита талх, ялзмаг, салаттай хамт үйлчил!