Орц

• 2 аяга холимог ногоо (лууван, вандуй, шош)
• 1 аяга жижиглэсэн төмс
• 1 сонгино, жижиглэсэн< /li>
• 2 улаан лооль, жижиглэсэн
• 1 цайны халбага цагаан гаа-сармис оо
• 2 хоолны халбага тос
• 1 цайны халбага cumin үр
• 1 цайны халбага нунтаг кориандра
• 1 цайны халбага нунтаг cumin
• 1 цайны халбага гарам масала
• Амтлахдаа давс
< li>Чимэгт зориулсан шинэ кориандра

Заавар

1. Саванд тосоо халааж, cumin үр нэмнэ. Тэднийг асгасны дараа жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан шаргал болтол хуурна.
2. Цагаан гаа-сармисны зуурмагийг нэмээд түүхий үнэр алга болтол дахин нэг минут хуурна.
3. Дараа нь жижиглэсэн улаан лооль болон нялцгай болтол нь чанана.
4. Хайрсан төмс, холимог ногоогоо хайруулын тавган дээр нэмнэ. Холихын тулд сайтар хутгана.
5. Криандра нунтаг, нунтаг cumin, давс цацна. Сайн холино.
6. Хүнсний ногоогоо таглаж, зөөлөн болтол нь ус хийнэ.
7. Балгасны дараа гарам масала цацаж сайтар хутгана.
8. Шинэ ногоогоор чимээрэй. кориандра болон будаа эсвэл чапатитай халуунаар үйлчил.