Даал Масоорын жорны найрлага:

• 1 аяга масоор дааль (улаан сэвэг зарам)
• 3 аяга ус
• 1 халбага давс
• 1/2 халбага турмерик
• 1 дунд сонгино (жижиглэсэн)
• 1 дунд зэргийн улаан лооль (жижиглэсэн)
• 4-5 ногоон чинжүү (жижиглэсэн)
• 1/2 аяга шинэ кориандра (жижиглэсэн)

Даал масоорыг дарахын тулд:

• 2 халбага шар тос (тодорхой цөцгийн тос) / тос
• 1 халбага cumin үр
• асафетидагийн чимх

Жор: Далаа угааж, 20-30 минут байлгана. Гүн хайруулын тавган дээр ус, хатаасан дааль, давс, турмерик, сонгино, улаан лооль, ногоон чинжүү нэмнэ. Хольж, таглаад 20-25 минутын турш хооллоорой. Ашиглахдаа шар тос халааж, cumin үр, асафетида нэмнэ. Даалыг чанаж дууссаны дараа дээр нь шинэ кориандратай амтлагчаа нэмнэ. Будаа эсвэл наантай халуунаар үйлчил.