Чоле Бхатуре
- Орц:
- Мөөгөнцөртэй Бхатура зуурмаг1½ аяга цэвэршүүлсэн гурил, ½ халбага элсэн чихэр, амт нь давс, ½ цайны халбага тос, 5 гр ус, элсэн чихэрт дэвтээсэн хуурай мөөгөнцөр, ус, 2 халбага манна, усанд дэвтээсэн үрийн шингэн, 1 цайны халбага тос
- Мөөгөнцөргүй мөөгөнцөр1 ½ аяга цэвэршүүлсэн гурил, 2 хоолны халбага манна , усанд дэвтээсэн, элсэн чихэр, ½ халбага элсэн чихэр, амт нь давс, ½ халбага тос, шаардлагатай бол ус, ¼ аяга ааруул, зоддог, ½ халбага хүнсний сода, 1 халбага тос, хайруулын тос
- Холе хийх1 ½ аяга вандуй, дэвтээсэн, хонуулж, 4-5 хуурай Амла, 1 хуурай улаан чинжүү, 2 хар кардамон, амтлах давс, 1 цайны халбага хүнсний сод, 1 булангийн навч, 2 халбага нунтаг цай, Шаардлагатай хэмжээгээр услана
- Чоле Масала-д 2-4 хар кардамон, 10-12 хар чинжүү, 2-3 ногоон кардамон, 2 майз, ½ халбага Хуурай фенугрек навч, 1 инч шанцай саваа, ½ самар, 1 одтой гоньд, 2-4 хумс, ¼ цайны халбага Фенугрекийн үр, 1 халбага нунтаг кориандра, нэг чимх асафоетида, ½ халбага Деги улаан чинжүү, ½ халбага нунтаг Cumin
- Цөцгийрүүлэхэд ¼ аяга шар тос, Бэлтгэсэн Чоле Масала, 5 хоолны халбага Хар дархайн ус, дэвтээсэн, ½ аяга Үлдсэн chole ус, 1 инч цагаан гаа, 2 халбага шар тос
- шарсан ало< /i> 2 дунд төмс, Хайруулын тос, Амтлахын тулд давс, ½ цайны халбага Деги улаан чинжүү нунтаг, 1 цайны халбага Хуурай манго нунтаг
- Чимэглэх1 дунд сонгино, зүсмэл, 2 шинэхэн ногоон чинжүү, ½ инч цагаан гаа, ногоон chutney, цөөхөн шинэ кориандрын мөчир
- Явц: Жорыг энд дарж үзнэ үү - Чол Батурын жор