-Тахианы мах боти 750гр

-Адрак лехсан (цагаан гаа сармис) буталсан 2 халбага

-Гималайн ягаан давс 1 цайны халбага эсвэл амсах болно

-Хоол хийх тос 1/3 аяга

-Ус ½ аяга эсвэл шаардлагатай бол

-Дахи (тараг) хутгасан 1 аяга (өрөөний температур)

-Хари мирч (Ногоон) чинжүү) 2-3

-Кали мирч (Хар перец) буталсан 1 халбага

-Сабут дханиа (Криандрын үр) буталсан 1 халбага

-Сафед мирч нунтаг (Нутаг цагаан перец) ½ цайны халбага

-Зера (Зура) шарж, буталсан ½ цайны халбага

-Тахианы мах 1 цайны халбага

-Кокосын хуурай сүү 1 халбага (заавал биш)

-Нимбэгний шүүс 2 цайны халбага

-Адрак (Цагаан гаа) жулиенна 1 инчийн хэсэг

-Олперийн тос ¾ аяга (өрөөний температур)

-Олперын Чеддар бяслагны зүсмэлүүд 3

-Гарам масала нунтаг ½ цайны халбага

-Хара дханиа (Шинэ кориандра) жижиглэсэн

-Хари мирч (Ногоон) чинжүү) хэрчсэн

-Адрак (цагаан гаа) жулиен

-Воконд тахианы мах, жижиглэсэн цагаан гаа сармис, ягаан давс, тос, ус хийж сайтар хутгаад буцалгана. ,тагийг нь таглаад 5-6 минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгасны дараа ус хатах хүртэл (1-2 минут) буцалгана.

-Зөөлөн гал дээр тараг, ногоон чинжүү, жижиглэсэн хар перец, кориандрын үр, нунтаг цагаан перец, зираны үр, нунтаг тахианы мах, кокосын сүү, нимбэгний шүүс зэргийг хийж сайтар хольж, гал дээр буцалгана. тос ялгадаг (2-3 минут).

-Цагаан гаа нэмээд сайтар холино.

-Зөөлөн гал дээр цөцгий нэмээд сайтар холино.

-Чеддар бяслагны зүсмэлүүдийг нэмээд таглаад зөөлөн жигнэнэ. 8-10 минутын турш галд авсны дараа сайтар хольж, 2 минут буцалгана.

-Гарам масала нунтаг, шинэхэн кориандра нэмнэ.

-Ногоон чинжүү, цагаан гаагаар чимэглээд наанаар үйлчилнэ!