Орц:

Одосос соус бэлтгэх:

• Махан (цөцгийн тос) ½ аяга (100гр)
• Халуун сумс ½ аяга
• Сой соус ½ халбага
• Сирка (цуу) ½ халбага
• Гималайн ягаан давс ¼ цайны халбага эсвэл амсах болно
• Лехсан нунтаг (Сармис нунтаг) ½ халбага
• Каенне чинжүү нунтаг ½ цайны халбага
• Кали мирч нунтаг (Хар перц нунтаг) ¼ цайны халбага

Тахианы мах бэлтгэх:

• Ясгүй тахианы филе 2 (350гр) (төвөөс нь хагасаар хэрчсэн)
• Гималайн ягаан давс ½ халбага эсвэл амсах болно
• Кали мирч нунтаг ( Нунтаг хар перец) ½ цайны халбага
• Паприка нунтаг 1 цайны халбага
• сонгины нунтаг 1 цайны халбага
• Хоолны тос 1-2 халбага
• Олперын Чеддар шаардлагатай бяслаг
• Olper's Mozzarella бяслаг шаардлагатай бол
• Махан (Цөцгийн тос) шаардлагатай бол
• Исгэлэн зуурсан гурилын зүсмэлүүд эсвэл өөрийн сонгосон талх
• Махан (Цөцгийн тос) шаардлагатай бол жижиг шоо

Завар:

Одосос соус бэлтгэх:

• Саванд цөцгийн тос хийж, халуун сүмс, шар буурцаг сумс, цуу, ягаан давс, нунтаг сармис, нунтаг чинжүү, хар перц.
• Галаа асаагаад сайтар хутгаад зөөлөн гал дээр нэг минут буцалгана.
< li>Хөргөнө.
• Тахианы мах бэлтгэх:
• Саванд ягаан давс, нунтаг хар перец, нунтаг улаан чинжүү, нунтаг сонгино хийж сайтар сэгсэрнэ.
• >Тахианы маханд бэлтгэсэн амтлагчаа цацаж, хоёр талд нь зөөлөн үрнэ.
• Цутгамал хайруулын тавган дээр тос, амталсан филе хийж, хоёр талаас нь дунд зэргийн гал дээр бэлэн болтол жигнэх (6-8 минут) хооронд нь тос түрхээд хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хэрчиж, хойш тавь.
• Чеддар, моцарелла бяслагийг тусад нь үрж, хойш тавь.
• Цөцгийн тос, шарсан талхаар цутгамал төмрөөр тосолно. исгэлэн зуурсан гурилыг хоёр талаас нь зүсэж, хажуу тийш тавь.
• Ижил хайруулын тавган дээр жижиглэсэн тахианы мах, цөцгийн тос хийж, цөцгийн тос хайлж дуустал сайтар холино.
• Бэлтгэсэн одос үхрийн соус, чеддар бяслаг, моцарелла бяслаг, таглаад зөөлөн гал дээр бяслаг хайлж дуустал (2-3 минут) жигнэнэ.
• Шарж шарсан исгэлэн талхны зүсмэл дээр хайлсан тахианы мах, бяслаг нэмээд өөр зүсэмээр сэндвич хийж (4 ширхэг болгоно). -5 сэндвич).