найрлага:

хурдан даршилсан ногоо:
- 2 том лууван, хальсалж, хэрчсэн
- 1 өргөст хэмх, нимгэн хэрчсэн
- 1/2 аяга алимны цан эсвэл цагаан цуу + 1 аяга ус
- 2 халбага давс

амтат төмс:
- 2 -3 дунд зэргийн амтат төмс, хальсалж, 1/2” шоо болгон хуваасан
- 2 халбага оливын тос
- 1 халбага давс
- 1 халбага нунтаг сармис< br>- 1 халбага нунтаг чинжүү
- 1 халбага хатаасан орегано

тахианы махан бөмбөлөг:
- 1 фунт нунтагласан тахиа
- 1 халбага давс
- 1 халбага нунтаг сармис
- 1 цайны халбага чинжүү нунтаг
- 1 халбага нунтагласан цагаан гаа

самрын сүмс:
- 1/4 аяга өтгөн самрын цөцгийн тос
- 1/4 аяга кокосын амино
- 1 халбага шрирача
- 1 халбага агч сироп
- 1 халбага нунтагласан цагаан гаа
- 1 халбага нунтаг сармис
- 1/4 аяга бүлээн ус

Үйлчлэхдээ:
- 1 аяга хуурай бор будаа + 2 + 1/2 аяга ус
- 1/2 аяга шинэхэн жижиглэсэн килантро (баглаа 1/3 орчим)

зуухыг 400 хүртэл халаагаад том тавган дээр илгэн цаасаар бүрхэнэ. лууван, өргөст хэмхийг том лонхтой эсвэл аяганд хийж, давс, цуу, усаар бүрхэнэ. хөргөгчинд хийнэ. бор будааг багцын зааврын дагуу чанана.

Төмсийг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчээд дараа нь тос, давс, сармис, нунтаг чинжүү, орегано зэргийг хийж хутгана. тавган дээр тавиад тарааж, сэрээ болтол нь 20-30 минут жигнэнэ.

Амтат төмс чанаж байх хооронд тахианы мах, давс, сармис, нунтаг чинжүү, цагаан гаа зэргийг аяганд хийж махны бөмбөлөг хийнэ. 15-20 бөмбөг хэлбэртэй болго.

амтат төмс гарч ирэхэд бүгдийг нь нэг тал руу нь түлхэж, нөгөө тал руу нь махан бөмбөлөг нэмнэ. 15 минутын турш эсвэл бөөрөнхий махыг бүрэн чанаж дуустал (165 градус) зууханд хийнэ.

Махан бөмбөлгийг жигнэх явцад бүх орцыг аяганд хийж жигд болтол нь самрын соус хийнэ. чанасан будаа, даршилсан ногоо, төмс, махан бөмбөлөг зэргийг аяганд хийж жигд хийж угсарна. дээд талд нь сүмс болон килантро дусааж өгнө. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд шууд таашаал аваарай 💕